أغرب أسماء الاكلات في مصر لم تسمع عنها من قبل!.. السخينة والشالولو
تشتهر مصر بوجباتها اللذيذة والمختلفة، ويوجد الكثير من الناس يحبون الطعام المصري حيث أن الطعام المصري يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للجسم، كما أن الوجبات المصرية لها طعم لذيذ ومميز يميزها عن باقي وجبات الدول الأخرى، لكن يوجد بعض الوجبات الغريبة التي توجد في مصر ولا يعرف عنها الكثير، لذلك سوف نعرض لكم أغرب الوجبات في مصر.
أغرب الوجبات في المطبخ المصري
- الشالولو
تعتبر هذه الوجبة من الوجبات المشهورة في الصعيد، حيث أنها تعرف بشكل كبير جدا في صعيد مصر ويتم تحضيرها من أوراق الملوخية الجافة، حيث نحضر أوراق الملوخية الجافة ويتم طحنها ونضيف إليها البصل والثوم والليمون، بعد ذلك نضيف إليها مرق الدجاج أو مرق اللحم.
- ملانة
تتكون هذه الوصفة من الحمص الأخضر، حيث يتم تحضير الحمص الاخضر ونضعه في الفرن ونضيف إليه البهارات المختلفة، وتقدم هذه الوجبة بشكل أساسي في شم النسيم، وتعتبر نوع من الاحتفالات والتقاليد التى أخذوها من الفراعنة.
- السخينة
يتم تحضير هذه الوجبة بشكل أساسي في فصل الشتاء، ويتم تحضيرها عن طريق إضافة الخبز مع العسل والسمن البلدي والمكسرات المختلفة، وتعتبر من الاكلات التى تمنحك الشعور بالدفء والشبع في فصل الشتاء بسبب احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- الويكا
تشتهر هذه الوجبة في الصعيد وتعرف بالويكا الصعيدي، وتحضر هذه الوجبة بالبامية المجففة، حيث يتم تحضير البامية المجففة وإضافة الثوم والفلفل الحار والكزبرة الخضراء ونضيفها إلى مرقة الدجاج أو مرق اللحم ونقدمها بجانب الخبز البلدي.
- الدس
تعرف هذه الوجبة في المحافظات البحرية، وهي عبارة عن أرز مدفون مع نوع من البروتين لحم أو فراخ ونضيف إليه السمن والبهارات المختلفة ونضعه في الفرن حتي يستوي.
