لأصحاب الدايت .. عيش الفينو بالشوفان هتاكلى كل اللي نفسك فيه ومش هتتخنى

عيش الفينو يعتبر العيش الأساسى لعمل السندوشات المختلفة في المدارس، والرحلات، والنزاعات الخارجية، فهو بعتبر العيش المفضل لدي العديد، ولكن في ذات الوقت فهو غير مناسب صحياً لأصحاب الأنظمة الغذائية المختلفة، وبالأخص لمن يريدوا التخلص من الوزن الزائد، فهو إلى حدا ما يحتوى على كمية ليس قليلة من السعرات، و لكن في هذا المقال نقدم لكم اختراع جديد للعيش الفينو، حيث نقدم لكم وصفة عيش الفينو بالشوفان الصحية، ولا يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، فهو مناسب لدايت، والاكلات الصحية، وفي ذات الوقت يكون له نفس مذاق العيش الفينو العادي، ولمعرفة طريقة تحضير هذه الوصفة أقرأ الآتي.

مقادير وصفة عيش الفينو بالشوفان

مقادير العجينة

• علبة من الزبادي.
• حليب بمقدار 1 كوب.
• دقيق ابيض بمقدار 4 أكواب.
• ملح بمقدار 1 ملعقة.
• الخميرة بمقدار 1 ملعقة.
• بيكنج بودر بمقدار 1 ملعقة.
• السكر الأبيض بمقدار 1 ملعقة.

مقادير دهن الوجه

• صفار من بيضة واحدة.
• 2 ملعقة من اللبن السائل.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقة من السكر.
• شوفان لدهن الوجه بمقدار 1 كوب.

طريقة التحضير وصفة عيش الفينو بالشوفان

• نحضر وعاء كبير نضع به المكونات الجافة من الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، والبيكنج بودر، ونمزجهم سويا.
• ثم نقوم بإضافة الزبادي، ونبدأ في العجن حتى تصبح عجينة متماسكة.
• ثم نقوم بتغطية العجينة، ونتركها في مكان مشمس لمدة ساعة حتي تختمر.
• و نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
• ونقوم بتغطية العجينة جيداً، ونتركها لمدة 10 دقائق.
• ونقوم باخد كل كرة من العجين، و نفردها، و نلفها على شكل رول.
• وبعد أن نخلص كل كرات العجينة، نقوم بتغطيتها مرة أخرى، و نتركها تختمر لمدة ساعة.
• ونقوم بإحضارصنية فرن، وندهنها بالزيت، ونضع به عيش الفينو.
• ثم نقوم بمزج، وخلط صفار البيض مع الحليب، ثم نضيف عليهم السكر، والملح.
• ونقوم بدهن وجه عيش الفينو بهذا الخليط، ثم نضع عليهم حبة البركة، والسمسم مع الشوفان.
• ثم نقوم بإدخال صينية الفينو إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، وذلك حتي ينضج، ويأخذ لون مصفر، أو ذهبي من الأسفل.
• ومن ثم نقوم بغلق الفرن، ونقوم بإشعال الشواية من اعلى، وذلك حتى يحمر وجه عيش الفينو.
• ثم نقوم بإخراج عيش الفينو من الفرن، و نغضيه بفوطة نظيفة، وذلك حتى يكون طري.
• وبعد أن يبرد عيش الفينو نخرجه من الصينة، و نستخدمها في عمل السندويشات.