حطي ملح براحتك ياست الكل…خلاص بقا عندنا حل لمشكلة الملح الزائد في الأكل!!

ملح الطعام يعد من الإضافات الأساسية، والتي غالباً لا غني عنها إن لم يكن في جميع الأحوال، نحتاج إلى إضافة الملح إلى الأطعمة، حتي تصبح بالطعم، والمذاق المظبوط، حيث نجد العديد من ربات البيوت صعوبة في ظبط كمية ملح الطعام في الأكلات، والوصفات المختلفة، حيث نجد أن كمية الملح الزائدة في الأكل مشكلة صعبة تواجه بعض الأمهات، ولكن لا تقلقي بعد الآن، حيث نقدم لكي سر إزالة الملح الزائد من الأطعمة، والاكلات، مهما كانت كميته، والحصول على المذاق المظبوط في الأطعمة.

طرق التخلص من الملح الزائد في الأكل

تتعدد الطرق التي يمكن بها التقليل من الملح الزائد في الأكلات، ويتم ذلك عن طريق إضافة بعض المكونات التي تمتص الملح الزائد من الأطعمة، وهذه المكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت وتكون هذه المكونات:

الطريقة الأولى

•  الجزر: أولاً نقوم بتقطيع حبة جزر إلى قطع صغيرة، حيث أن الجزر يحتوى على عدد قليل من عنصر الصوديوم، مما يساعد في التخلص من طعم الملح الزائد في الأطعمة.
• نقوم بإضافة الجزر إلى الأطعمة، التي تحتوي على ملح زائد، حيث يساعد في امتصاص الملح منها.
• ثم نترك الطعام على نار متوسطة، وذلك لمدة 15 دقيقة، وذلك حتي يتشرب الجزر الملح الزائد.
• وبعد ذلك نقوم بإستخراج الجزر من الطعام.

الطريقة الثانية

•  الماء، أو الحليب، أو الكريمة : إضافتها داخل الأطعمة تعمل على تخفيف تلك السوائل من حدة الملح الموجود في الأطعمة.

الطريقة الثالثة

•   عصير الليمون، أو الخل:  نقوم بوضع عصير الليمون، أو الخل داخل الأطعمة التي تحتوى على ملح زائد، وذلك لقدرتهم على التقليل من لاذعة، وحدة الملح داخل الطعام.

الطريقة الرابعة

• الدقيق أو السكر:  هذا ويتمكن الدقيق والسكر من امتصاص الملح الزائد في الأطعمة، كما إن إضافة السكر في الطعام  تخفف من حدة الملح الموجود به.

الطريقة الخامسة

•  البطاطس: هذا وتعمل البطاطس أيضاً على تخفيف الملح داخل الطعام، فيمكنك تقطيع البطاطس إلى قطع صغيره ووضعها داخل الوصفه لتقليل حدة الملح الزائد.