منوعات
طريقة تحضير الفطير المشلتت احلى من المحلات
يعتبر الفطير المشلتت كونه من إحدى الأكلات الخفيفة، والتي يفضلها العديد من الأشخاص وتنال إعجاب الكبير والصغير، ولذلك يلجأ العديد من الأشخاص بشراء الفطير المشلتت من المطاعم والمحلات، ولذلك ترغب العديد من ربات البيوت في معرفة الطريقة التي يتم من خلالها تحضير الفطير المشلتت في المنزل ولذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة التحضير والمكونات الخاصة البسيطة لذلك.
مكونات الفطير المشلتت
نظراً لأن الفطير المشلتت يعتبر كونه من إحدى أفضل الأكلات التي يتم تحضيرها بشكل متزايد من قبل المطاعم والمحلات، نظراً لإقبال العديد من الأشخاص لشراء الفطير، فسوف نقوم بتحضير الفطير المشلتت المنزل بإحضار المكونات البسيطة اللازمة، والتي تتمثل فيما يلي:
- إحضار نصف ملعقة فقط من الملح.
- مقدار مناسب من السمن البلدي المستخدم في عملية الفرد.
- مقدار ربع ملعقة من مسحوق البيكنج باودر.
- كيلو واحد من الدقيق.
- كمية مناسبة من الماء الفاتر المستخدم في العجن.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
لكي نقوم بتحضير الفطير المشلتت بالطعم اللذيذ والشهي المرجو، ينبغي علينا أن نقوم باتباع الخطوات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- نقوم في البداية بإحضار إناء مناسب.
- وبعد ذلك نقوم بوضع جميع المكونات الجافة معاً، ونخلطهم جميعاً.
- نستمر في عجن العجينة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تصبح العجينة ناعمة وندهنها بالزيت، ونتركها جانباً حتى ترتاح لفترة لا تقل عن مدة ساعتين فقط.
- نبدأ بوضع كمية متوسطة من الزيت على السطح التي نقوم بفرد العجينة عليه وبعد ذلك باستخدام النشابة نقوم بفرد العجينة جيداً، ونقوم بوضع مقدار مناسب من السمنة على أجزاء متفرقة من العجينة، ونفردها جيداً لتصبح شفافة ونقوم بلمها وتطبيقها مرة أخرى ونحافظ على وجود السمنة بين طبقات العجينة.
- نترك العجينة جانباً حتى ترتاح لمدة تقدر بنصف ساعة.
- نحرص على إحضار صينية مدهونة بالسمن أو الزيت، ويجب أن يكون الفرن مسخناً من قبل على درجة حرارة عالية.
- نحرص على إدخال الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر، ونقوم بإخراجها فوراً من الفرن، ورشها بالماء الفاتر، وتغطيتها مباشرة بالفوطة النظيفة والجافة.
