مع اقتراب شهر رمضان.. تعرفي على وصفات سهلة وسريعة لعمل المكرونة
وصفات سهلة وسريعة لعمل المكرونة تعتبر من أكثر الوصفات التي بهتم بها الكثير، حيث تعتبر المكرونة من أكثر الأكلات اننشارا بين جميع البلاد، كما إنه لاتقتصر فقط على البلاد في الوطن العربي ولكن تنتشر في مختلف دول العالم، كما تعتبر الوجبة المفضلة عند الكبار والصغار، ومع اقتراب شهر رمضان الكريم تبحث جميع الأمهات حول وصفات وطرق لتحضير وجبات مختلفة للإفطار من أجل التنويع في سفرتها في شهر رمضان، ولذلك سوف نوضح اليوم عن طريق هذا المقال وصفات سهلة وسريعة لعمل المكرونة.
وصفات سهلة وسريعة لعمل المكرونة
تتميز المكرونة بتعدد أشكالها والتي يجعل منها وجبة مفضلة لدى الأطفال قبل الصغار، كما يعتبر من أهم مزايا المكرونة هو إمكانية تحضيرها بالعديد من الطرق وكذلك العديد من الوصفات، كما يمكن الاعتماد على المكرونة من أجل تحضير وجبة أساسية، ويعتبر من أهم مزاياها هو سهولة تحضيرها وكذلك تكلفتها البسيطة، وهناك العديد من الصور التي يمكن من خلالها تحضير المكرونة في المنزل وفي وقت بسيط جدا، ويعتبر من أسهل هذه الطرق هي المكرونة المحمرة، وبمكننا عرض طريقة تحضير هذه الوصفة كما يلي
- أولا يجب تحضير كمية المكرونة. حسب الحاجة مع مراعاة أن أفضل أنواع المكرونة التي تناسب هذه الوصفة هي المقصوصة الصغيرة.
- ثم القيام بتحضير هذه المكرونة في المتدة الدهنية المفضلة مع التقليب المستمر.
- وبعد التحمير يجب إضافة كمية من مرقة اللحمة أو الماء المغلي والمضاف إليه مرقة دجاج.
- وكذلك إضافة ملعقتين من الصلصة والتوابل المحببة والملح والفلفل حسب الرغبة.
- كما يجب أن نرفع المكرونة عن النار قبل تمام النضج وهي لا يزال بها كمية من المرقة وتركها دقائق ثم تقديمها.
طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص
كما تعتبر المكرونة بالوايت الصوص أفضل مذاق من وصفات المكرونة كما تتميز بإمكانية إضافة أي نوع من اللحوم أو الدجاج أو المشروم، وسوف نقم بتحضيرها بدون إضافات كما يلي:
- أولا يجب القيام بسلق كمية المكرونة حسب الرغبة
- ثن القيام بتقطيع الخضار وهو عبارة عن بصلة صغيرة، فصين من الثوم، ثمرة فلفل رومي، وجزرة مبشورة.
- ثم تشويح الثوم في ملعقتين كبار من الزبدة حتي نشعر برائحته ثم إضافة باقي قطع الخضار.
- الاستمرار في التقليب حتي يذبل الخضار.
- ثم نقم بوضع ملعقتين كبار من الدقيق وتحميرهم في الزبد مع الخضار ثم وضع كوب من المرقة وكوب من الحليب وكوب من ماء سلق المكرونة
- الاستمرار في التقليب ووضع الملح والفلفل حسب الرغبة ويمكن إضافة نوع جبن محبب.
- كما يجب مراعاة أن يكون الصوص ليس ثقيل ولا خفيف.
- ثم نضع المكرونة المسلوقة في الصوص ونقلب ثم تقدم ساخنة.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة
تعتبر هذه هي أكثر طرق تحضير المكرونة انتشارا وكذلك أسهلها، فقط كل ما عليك هو سلق كمية المكرونة مع مراعاة عدم النضج بشكل كامل، ثم تصفيتها من الماء، وتحضر كوبين من عصير الطماطم ومن الممكن أن نضرب معهم ثمرة فلفل وفصين ثوم، ثم وضع عصير الطماطم مع ملعقة كبيرة من الزيت ووضع البهارات المحببة ومع تسبيك الطماطم نضع المكرونة ونقلبها ثم تقدم ساخنة.
