منوعات
طريقة عمل البطاطس المقلية المنفوخة في المنزل عمرك ما دوقتيها قبل كده
يحب الجميع وخاصة الأطفال البطاطس بوصفات مختلفة وتعد البطاطس المقلية المنتفخة محببة للكثير من الأطفال في شكلها وطعمها اللذيذ وخصوصً إذا كانت مقرمشة وهي وصفة سهلة وسريعة وبسيطة في تحضيرها ومكوناتها متوفرة في كل مطبخ وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات تحضير البطاطس المقلية المقرمشة والمنفوخة وطريقة تجهيزا بسهولة وبالتفصيل.
طريقة عمل البطاطس المقلية المنفوخة
طريقة عمل البطاطس المقلية المنفوخة تتميز بطعمها اللذيذ وغنية بالنشويات وهي سهلة واقتصادية في تحضيرها ولا تستغرق وقت سوي ربع ساعة في تحضيرها والكمية تكفي ثلاث أشخاص.
مكونات التحضير:
لكي يتم تحضير البطاطس المقلية المنفوخة لابد من تجهيز مجموعة من المكونات تتمثل في الآتي:
- مقدار نصف كيلو من البطاطس.
- كمية من الملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- معيار نصف كوب من الماء المثلج.
طريقة التحضير:
لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لضمان عمل البطاطس المقلية المنفوخة بطريقة جميلة وهذه الخطوات هي:
- في البداية نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا للتخلص من النشا ونقطعها شرائح رفيعة.
- نصفي البطاطس جيدًا من الماء ونضعها في وعاء ونبدأ برش البيكنج بودر على شرائح البطاطس ونخلطهم كويس ونتركها جانبًا لمدة عشر دقائق.
- نقوم بنقع البطاطس في الماء المثلج ونملحه كويس بالملح ونتركه في الثلاجة من ساعتين إلي ثلاث ساعات.
- نخرج البطاطس من الثلاجة ونصفيها من الماء ونضع طاسة على النار بها كمية كبيرة من الزيت نسخنه جيدًا.
- نضع شرائح البطاطس واحدة تلو الاخري ونراعي أن لا تلتصق في بعضها فهذا يساعد شرائح البطاطس على الانتفاخ.
- نحمر البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي وجميل ونخرجها على مناديل مطبخ لإزالة الزيت الزائد منها ونضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا على قلوبكم.
