“أحلي من الجاهز وأطعم” طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمكسرات بطعم خطير بمقادير مظبوطة
عندما نتحدث عن الحلاوة الطحينية، يخطر في البال مذاقها اللذيذ والشهي، ولكن هل كنت تعلم أنها أيضًا تحتوي على فوائد صحية رائعة؟ إنها واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحضر من مزيج السمسم والسكر والماء والمكسرات، وتعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والفيتامينات، وتعتبر الحلاوة الطحينية خيارًا مثاليًا لتلبية احتياجاتك الغذائية اليومية، حيث تساهم في تقوية العظام والأسنان وتعزيز صحة الشعر والبشرة بالإضافة إلى ذلك، تعزز الحلاوة الطحينية الجهاز المناعي وتعمل على تحسين عملية الهضم، وإذا كنت ترغب في تجربة صنع الحلاوة الطحينية في المنزل فلا تقلق، فهي ليست مهمة صعبة وسأقدم لك الآن طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذه الحلوى الشهية.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
يعد صنع الحلاوة الطحينية في المنزل تجربة ممتعة ويمكن أن يمنحك نتيجة لذيذة وهنا هي المكونات والخطوات لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل:
المكونات:
- قطعة من النايلون الشفاف.
- كوب واحد من الطحينة السائلة.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- كوب واحد من الحليب البودرة.
- قالب مستطيل أو دائري.
- نصف كوب من المكسرات المفرومة حسب الرغبة
خطوات التحضير:
- في وعاء عميق، اخلطي السكر والحليب البودرة جيداً باستخدام ملعقة خشبية أو بواسطة اليدين.
- أضيفي الطحينة السائلة تدريجياً إلى الخليط، مع الاستمرار في الخلط والعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- أضيفي المكسرات المفرومة إلى العجينة واخلطيها جيداً باليد.
- ضعي قطعة من النايلون الشفاف في القالب، مع ترك أطرافها تتدلى خارج القالب.
- اسكبي العجينة في القالب واضغطي عليها باليد أو باستخدام قاعدة كوب لتسويتها وتشكيلها بشكل متساوٍي.
- زيني سطح الحلاوة ببعض المكسرات المفرومة أو الحبوب السوداء أو اليانسون أو السمسم حسب الرغبة.
- غطي القالب بالنايلون وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الحلاوة.
- اقلبي القالب في صحن التقديم، ثم أزيلي النايلون عن الحلاوة.
- قطعي الحلاوة إلى مربعات أو مستطيلات أو دوائر حسب الشكل المطلوب.
- قدمي الحلاوة مع الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقها الشهي.
