منوعات
حضريها حالا.. طريقة عمل فطائر محشية فراخ في المنزل
تعد المعجنات بجميع أنواعها من الأكلات التي يحبها الكثير من الكبار والصغار، والفطائر المحشية بالفراخ من أكثر الوجبات التي يحبونها ويرغبون بشرائها من المطاعم بأغلي الأسعار لذلك تلجأ الكثير من ربات البيوت إلي البحث عن طريقة عملها في البيت بأسهل الطرق وتوفيرًا للكثير من المال في شرائها وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات عمل الفطائر المحشية بالفراخ ومكونات تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل فطائر محشية فراخ في المنزل
طريقة عمل فطائر محشية فراخ من أكثر الطرق اللذيذة التي يحبها الكثير من محبي المعجنات ويمكن تحضيرها في اقل وقت ممكن فهي لا تستغرق إلا حوالي ساعة في تجهيزها والكمية تكفي ثلاث أشخاص.
مكونات التحضير:
لكي يتم تحضير الفطائر المحشية فراخ لابد من تحضير مجموعة من المكونات التي تتمثل في الآتي:
- مقدار نصف كيلو من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- لعمل الحشو لابد من إحضار صدر فرخة كبير ومشروم وزيتون مخلي وفلفل رومي وملعقة صلصة وبارات فراخ وكاري وبابريكيا وملح وفلفل اسود وبصلة مبشورة ونصف كوب من الماء.
طريقة التحضير:
لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لعمل الفطائر المحشية بالفراخ والتي تتمثل في الآتي:
- في البداية نقوم بعجن العجينة نحضر إناء خاص بالعجن ونضع فيه كل المكونات ما عدا الزيت وأول ما يتماسك العجين نضيف الزيت ونعجنها جيدًا ثم نقسمها إلي كور متوسطة الحجم ونتركها تريح لمدة ربع ساعة.
- نقوم بتجهيز الحشو من خلال وضع إناء على النار ونضع بداخله زيت وبصل ويتم تقليبهم جيدا ثم يضاف إليهم البهارات والصلصة بالإضافة إلى القليل من الماء وتترك حتى تغلي على نار متوسطة وحتى تنضج.
- تقوم بفرد العجين بأي شكل ونقوم بحشوها بالخلطة السابقة.
- نحضر طاسة ونضع بها القليل من الزيت ونضع الفطيرة ونقلبها عندما يحمر لونها ونخرجها ونعمل باقي الكمية ونقدمها بألف هنا وشفا.
