فرحي أولادك ..وأعملي أسهل وأسرع طريقة عمل خبز التورتيلا الهش والخفيف بطعم تحفة ولذيذ

خبز التورتيلا هو واحد من أشهر أنواع الخبز في جميع أنحاء العالم، ويعتبر جزءًا لا يتجزأ من العديد من الوجبات والأكلات السريعة، ويتميز هذا الخبز بمرونته وقابليته للتعامل مع مختلف أنواع التحشيات والمكونات المختلفة، وإنه متواجد بشكل دائم في المنازل في بلاد الغرب، حيث يتم استخدامه في تحضير البرجر والتاكو والفاهيتا والبوريتو والعديد من الأطباق الأخرى ولكن ما يجعل خبز التورتيلا مميزًا هو أنه يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وهذا يعطي فرصة لربات البيوت لتجربة تحضيره بأنفسهم وتخصيصه وفقًا لذوقهم الشخصي.

مكونات عمل خبز التورتيلا:

• 3 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• قليل من ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• حوالي 1 كوب ماء دافئ (قد تحتاج أكثر أو أقل قليلاً).

طريقة تحضير خبز التورتيلا:

1. في بولة العجن، نقوم بنخل الدقيق جيدًا للتخلص من أي شوائب أو تكتلات موجودة فيه.
2. ثم نضيف المكونات الجافة، مثل الملح والسكر، ونمزجها جيدًا مع الدقيق.
3. نضيف الزبدة ونقوم بالتقليب حتى يتشرب الدقيق الزبدة بشكل جيد.
4. نضيف اللبن تدريجيًا أثناء العجن، ويمكن إضافة قليل من الماء الفاتر إذا لزم الأمر، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
5. نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة لتسهيل عملية تشكيلها لاحقًا.
6. بعد انتهاء فترة الراحة، نقوم بقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ونبدأ في فردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا يلتصق العجين.
7. في طاسة ساخنة غير قابلة للالتصاق، نمسحها بالزيت، ثم نضع العجينة المفرودة في الطاسة، مع تقليبها بين الحين والآخر لتحميرها من الجانبين حتى تحصل على لون ذهبي.
8. بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك الاستمتاع بخبز التورتيلا اللذيذ واستخدامه في تحضير العديد من الأطباق
9. المميزة ويمكنك ملء التورتيلا بالحشوات التي تفضلها، مثل الدجاج المشوي والخضروات المقطعة أو الجبنةوالزيتون واستمتع بتجربة إعداد خبز التورتيلا في المنزل واستمتع بنكهتها الرائعة في وجباتك المفضلة.