طريقة عمل العيش الفينو الإقتصادي في البيت مثل المخابز خلاص مش هتشتريه تاني
طريقة عمل العيش الفينو الإقتصادي في المنزل مثل المخابز، في ظل هذه الظروف الإقتصادية الراهنة والتي تعد بقدر أستطاعة الغني فقط، وليس بقدرة ذات متوسطي الدخل ومع دخول المدارس نجد ان شراء العيش الفينو قد يعد بشكل يومي وهذا يعد ضغط أكبر على رب المنزل بسبب الغلاء، شراءه بشكل يومي هذا أقصى تقدير لمن لديه أكثر من طفل، ولأن سعر رغيف العيش الفينو أصبح أغلى عن المعتاد، جئنا لكي في هذا المقال بطريقة سهلة وإقتصادية لعمل العيش الفينو بدون تكلفة، سوف تكرري هذه الطريقة دوما لما تجديه من سهولة في إعدادها.
طريقة عمل العيش الفينو الإقتصادي مثل المخابز
مكونات عمل العيش الفينو في البيت:
- 1/2 كيلو من الدقيق.
- 1/4 كوب سكر.
- 1 كوب ماء دافئ.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة من الخميرة كبيرة.
- 2 ملعقتان من الزيت.
طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل
- في بولة العجن قومي بوضع الماء الدافئ وعليها الخميرة والسكر مع التقليب وتغطيتها لمدة خمس دقائق للتفاعل الخميرة.
- ثم قومي بإضافة الدقيق المنخول على الخميرة مع رشة الملح، ثم أعجني الخليط جيدا حتى تتداخل المكونات سويا.
- أستمري في العجن حتى تحصلي على عحينة لينه مطاطية مع إضافة الزيت إليها أثناء العجن، ثم قومي بتقطيع العجين الي كورات متساوية قليلا، وأن كان متوفر لديكي ميزان يمكنك وزنها بقدر متساوية.
- ثم أفردي الكورة لتصبح دائرية، ثم قومي بلفه رول وتكرر مع باقي الكورات حتى تنتهي الكمية، ثم ترص في صينية الخبز وتترك لمدة ساعة تقريبا حتى يختمر.
- ثم بعد التخمير يمكنك دهنه بالحليب ورشه بالسمسم، ثم يدخل الي فرن ساخنة ويترك على حرارة هادئة حتى ينضج، ثم أشعلي الشواية لتحمير وجه العيش وبالهنا.
يمكنك إضافة الحليب الي عجينة العيش الفينو، أو الزبادي أو الرايب وهذه تعتبر عجينة أخرى تكون اكثر اسفنجية ومغذية للأطفال، ولكن يمكن الاستغناء عن الحليب والزبادي، لما تعطيه هذه العجينة الإقتصادية من نفس النتيجة عيش فينو هش، كما تعتبر أيضا خطوة إضافة السمسم على الوجه أختيارية، وهذه تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة للعيش الفينو.
