“إلى عشاق الفطائر” طريقة عمل فطائر اللحمة المفرومة والسبانخ بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة

تعتبر الفطائر من أكثر الوصفات التي يعشقها الكثير من الناس وذلك لمذاقها اللذيذ وإمكانية تحضيرها بأي حشوة يفضلونها، وفطائر اللحمة المفرومة والسبانخ واحدة من ألذ الوصفات ويمكنك تحضيرها في العزومات الكبيرة وستنال اعجاب الجميع، فإذا كنتِ واحدة من محبي الفطائر وأولادك يطلبونها بشكل متكرر فتابعي معنا قراءة هذا المقال وسنتعرف على طريقة عمل فطائر اللحمة المفرومة والسبانخ بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة.

مكونات تحضير فطائر اللحمة المفرومة والسبانخ

• ¼ كيلو من اللحم المفروم.
• سبانخ.
• 2 حبة من البصل.
• ¼ كوب من السمنة أو الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
• ½ معلقة من القرفة المطحونة.
• ½ ملعقة من الملح.

مكونات تحضير عجينة فطائر اللحمة المفرومة والسبانخ

• ½ كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ¼ ملعقة من الملح.
• ¼ ملعقة من السكر.
• ماء دافئ.

طريقة تحضير عجينة فطائر اللحمة المفرومة والسبانخ

• قومي بإحضار وعاء كبير وعميق وضعي فيه الدقيق والملح والسكر ثم قومي بإضافة الماء الدافئ بالتدريج إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
• ثم قومي بدهن العجيبة بالقليل من الزيت وغطيها بشكل جيد واتركيها لترتاح فترة من الزمن لا تزيد عن نصف ساعة.

طريقة تحضير فطائر اللحمة المفرومة والسبانخ

• قومي بتحضير حشوة اللحمة المفرومة والسبانخ، فقومي أولاً بإحضار السبانخ وغسلها بشكل جيد ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة جداً وقومي بوضعها في مصفي واتركيها لتصفية كل الماء الذي بها.
• والآن قومي بإحضار البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة جداً ثم قومي بإحضار مقلاة وضعي فيها ثلاث ملاعق من الزيت ثم ضعي البصل فيها واللحمة المفرومة والفلفل الأسود والقرفة المطحونة وبهارات اللحمة والملح وقلبي جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتغير لون اللحمة المفرومة وتأخذ اللون البني الفاتح.
• ثم قومي بإضافة السبانخ وقلبي المكونات مرة أخرى واتركيهم على النار لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
• وبعد أن تصبح الحشوة جاهزة أحضري العجينة وقومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة ثم قومي بحشو كل كرة إلى أن تنتهي من كل الكمية التي لديكِ.
• ثم قومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت أو السمنة وضعي فيها كل كمية الفطائر التي لديكِ وادخليها الفرن إلى أن تاخد العجينة اللون الذهبي أو الأصفر.