منوعات
” ب 3 مكونات فقط هتعملي أحلى فطار” طريقة تحضير الكسبة الدمياطي في المنزل

تعتبر الكسبة الدمياطي من أكثر الأطباق الشهيرة والمعروفة في محافظة دمياط فتعد من الأطباق المميزة في سحور رمضان ومكونها الأساسي هو الطحينة الحمراء وتقدم الطحينة للجسم الكثير من الفوائد نظرًا لأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم مثل الفيتامينات أ، ج، ب بالإضافة لاحتوائها على الكثير من المعادن مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم والصوديوم .. إلخ ومن خلال موضوعنا التالي اليوم سنقدم إليكم طريقة تحضير الكسبة الدمياطي خطوة بخطوة في المنزل.
طريقة تحضير الكسبة الدمياطي
يمكنكم تحضير الكسبة الدمياطي بكل سهولة في المنزل من خلال احضار المقادير التالية:
- ملعقة من الملح.
- 1\4 كيلو من الطحينة الحمراء.
- مياه مغلي.
خطوات التحضير
تعتبر الكسبة من أكثر أنواع المأكولات الشهية وتشتهر بها محافظة دمياط فلا تخلو أي مائدة فطار منها ويمكنكم تحضير الكسبة الدمياطي في المنزل دون شراؤها من الخارج وفيما يلي تل الخطوات:
- في البداية الحصول على إناء عميق ويتم إضافة ربع كيلو من الطحينة الحمراء مع نصف ملعقة من الملح.
- يتم خلطهم جيدًا لحين أن يذوب الملح في الطحينة.
- ثم إضافة المياه المغلي بشكل تدريجي إلى خليط الطحينة مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب اليدوي.
- يتم الاستمرار في إضافة المياه المغلي بالتدريج لحين أن يتشكل لديكم قوام متجانس.
- من أجل أن تتأكدوا من الوصول إلى القوام المناسب ستجدون ظهور زيت الطحينة قد ظهر على الوجه، وبعد ذلك يتم رفع المضرب اليدوي وهكذا يكون الخليط جاهز للاستخدام.
- الحصول على طبق التقديم ثم يتم وضع الكسبة داخله وعمل أشكال عليها مثل خطوط أو مثلثات.
- مع العلم أنه يمكنكم إضافة السمسم في خليط الكسبة وهكذا تكون جاهزة للتقديم ويتم تناولها في وجبة الإفطار أو السحور في رمضان مع العيش وبالهناء عليكم.