العيش الشامي الصغنن في الطاسة بشوية ماية ودقيق لعمل سندوتشات لذيذة وشهية

العيش الشامي الصغنن، بقوامه الناعم وطعمه اللذيذ، يعد أحد أكثر أنواع الخبز شعبية في المطبخ العربي، ويتميز بقدرته على احتواء مختلف أنواع الحشوات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحضير ألذ وأحلى السندوتشات، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير العيش الشامي الصغنن في الطاسة بأسهل الطرق، لتحصلي على نتائج مذهلة في مطبخك لعمل سندوتشات لذيذة وشهية بالخبز الساخن بالطعم الشهي.

العيش الشامي الصغنن في الطاسة

المكونات:

• • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب ماء دافئ
  • زيت للدهن

طريقة التحضير

• • في وعاء، يخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
  • يضاف الماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط ويعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
  • تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتترك لترتاح قليلًا.
  • تفرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة.
  • تسخن الطاسة وتدهن بقليل من الزيت، ثم تطهى كل دائرة على الطاسة حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم تقلب لتحمير الجهة الأخرى.

أفكار للحشوات:

• • الجبنة والزيتون: خليط من الجبنة البيضاء والزيتون المفروم لحشوة بسيطة ولذيذة.
  • الشاورما: شاورما الدجاج أو اللحم مع الخضار والصلصات.
  • الفلافل: سندوتشات الفلافل مع الطحينة والخضار.

التقديم:

• • يمكن تقديم العيش الشامي الصغنن ساخنًا أو دافئًا.
  • يفضل تحضير الحشوات وتجهيز السندوتشات مباشرة قبل التقديم لضمان الطعم الطازج.

تحضير العيش الشامي الصغنن في المنزل هو تجربة ممتعة ونتيجتها مرضية، فيعتبر هذا النوع من الخبز من المعجنات المتعددة الاستخدامات والتي تتناسب مع مختلف الأذواق والمناسبات، وبفضل قوامه الناعم وقدرته على حشوه بمجموعة متنوعة من الحشوات، يعد العيش الشامي الصغنن خيارًا رائعًا لتحضير سندوتشات سريعة وشهية، سواء للإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم.