خليكي لهلوبة ووفري …طريقة عمل جلاش الأصابع في المنزل بأقل المكونات والتكلفة وبطعم يجنن

أصابع الجلاش بالقشطة من أسهل الوصفات وافخم الحلويات التي تسعد الضيوف ويمكن تحضيرها في البيت بسهولة و بتكاليف مناسبة، وهذه الوصفة دائما يتم يصنعها في الأعياد والمناسبات السعيدة وهنا سوف نسرد لكم  وصفة التحضير .

مكونات أصابع الجلاش بالقشطة 

بأسهل المكونات يمكنك صنع أصابع الجلاش بالقشطة وهذه المكونات هي :

1. باكيت من الجلاش.
2. مكسرات مطحونة من لوز وبندق وجوز حسب الرغبة
3. كوبان من الحليب
4. ملعقة  من القرفة المطحونة
5. ملعقة  من السكر.
6. سمن.
7. قطر.
8. 8.نصف كوب من السميد.

طريقة تحضير أصابع الجلاش بالقشطة 

 أجود طريقة لتحضير أصابع الجلاش بالقشطة بناء على وصفات الشيفات العالمية وهذه الخطوات هي :

1. قم بفرد عجينة الجلاش المبردة على طاولة المطبخ حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
2. ثم سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وأعد صينية قصيرة الحواف للفرن.
3. بعد ذلك في قدر من الستانلس ستيل، ضع الحليب والسكر والسميد لتجهيز القشطة ثم قم بتحريك المكونات باستمرار حتى يغلي ويتماسك قوام القشطة.
4. بعدها غطي الحشوة بقطعة من النايلون واتركها جانبًا لتبرد، ثم قم بفرد رقائق الجلاش على سطح نظيف مع مراعاة تغطيتها بفوطة رطبة لتجنب التجفيف.
5. ثم ضع ورقة من عجينة الجلاش على الطاولة مع وجود الجزء الأطول أمامك، وامسحها بطبقة خفيفة من السمن باستخدام الفرشاة.
6. قم بعد ذلك بثني الجزء الأقصر من العجينة مرتين حتى تحصل على ثلاث طبقات من العجين.
7. ثم وزع ملعقة من الحشوة على الجزء السفلي من العجينة، ثم اطوي الأطراف وابدأ في لف العجينة حول الحشوة لتكوين رول.
8. بعد ذلك نقطع الزائد من العجين بواسطة السكين.
9. ومن ثم رتب أصابع الجلاش في صينية الفرن مع طرف العجين لأسفل، وامسح سطحها ببعض السمن.
10. أدخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.
11. واخيرا قدم القطع بعد توزيع القطر على سطحها ورشها بالفستق الناعم.