منوعات
” بصدر دجاج واحد بس” طريقة عمل استربس الدجاج زي المحلات بالظبط
يعتبر استربس الدجاج من أكثر الوصفات التي يعشقها الكبار والصغار والتي تحظى بشعبية كبيرة جداً في جميع أنحاء العالم، وتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير بسيطة وسريعة لهذه الوصفة وفي نفس الوقت تكون بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، فإذا كنتِ تبحثين عن افضل طريقة عمل استربس الدجاج فتابعي معنا قراءة هذا المقال وسنقوم بعمله بأقل التكاليف وبصدر دجاج واحد فقط وهتطلعيه زي المحلات بالظبط.
مكونات عمل استربس الدجاج
- 1 صدر دجاج.
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¾ ملعقة صغيرة حبهان.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
- ¾ ملعقة صغيرة من الكركم.
- ¾ كوب من الدقيق الأبيض.
- ½ كوب ماء.
- 2 ملعقة من الكاتشب.
- 2 ملعقة من المايونيز.
- 2 ملعقة من المستردة.
طريقة عمل استربس الدجاج
- أولاً نقوم بغسل صدر الدجاج بشكل جيد ثم قومي بإحضار وعاء صغير وضعي فيه الماء والليمون واتركي فيه صدر الدجاج 10 دقائق.
- قومي بتقطيع صدر الدجاج بالطول إلى شرائح غير سميكة.
- أحضري وعاء آخر وضعي فيه شرائح الدجاج ثم قومي بإضافة جميع التوابل المذكورة أعلاه مع الكاتشب والمايونيز والمستردة والماء والدقيق ثم قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 2 ساعة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة ويصبح طعمها قوي.
- أحضري طبق وضعي فيه دقيق ونشا وملح وفلفل وبهارات دجاج وبصل بودرة وثوم بودرة واخلطي المكونات مع بعضها البعض.
- وبعد مرور ساعتين اخرجي الفراخ من الثلاجة ثم قومي بإخراج شريحة دجاج وضعيها في طبق النشا والدقيق ثم قومي بوضعها في التتبيلة ثم قومي بوضعها في النشا والدقيق مرة أخرى، وكرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من كل الكمية التي لديكِ.
- أحضري مقلاة وضعي فيها زيت غزير واتركيه إلى أن يسخن بشكل جيد ثم قومي بوضع استربس الدجاج فيه إلى أن ينضج الدجاج ويأخذ اللون الذهبي.
- ويقدم الدجاج ساخناً مع أرز مبهر وثومية وكاتشب.
