وفري واضمني أكلك.. طريقة عمل القشطوطة بكل حركاتها وتركاتها في أقل من 10 دقائق

تعتبر القشطوطة من الحلويات الشهية والمحبوبة في الوقت الحالي، وتمتاز بأنها أصبحت من أولويات الطلبات في محلات الحلويات ، ويتميز إعدادها بطريقة بسيطة وتكلفة منخفضة، مما يجعلها خيارًا جذابًا للعديد من الأشخاص، وانتشرت مؤخرا القشطوطة كأحد الحلويات التي نالت ضجة في جميع محلات الحلويات مؤخرا.

مكونات وصفة القشطوطة 

مقادير وصفة القشطوطة سهلة وبسيطة وقد أخبر بها   شيفات عالمية إليكم تلك المقادير البسيطة :

مكونات الكيك:

• عدد  ٣ بيضات فيما أقل. 
• فانيليا سائلة.
• كوب وربع سكر.
• كوب دقيق كبير.
• كيس بيكنج بودر ومحسن للكيك .
• رشة ملح صغيرة. 
• يجب ان يكون الكيك خالي من الزيوت والسمنة والزبدة ، يجب ان يكون الكيك إسفنجي .
• كوب كبير كريم شانتيه  .
• كوب حليب و ملعقة سكر كبيرة. 
• مكونات الكراميل أو صوص التوفي البيت (كوب سكر / مكعب زبدة كبيرة/ نص كوب حليب ساخن/ ملعقة كبيرة نشا ) . 

طريقة تحضير القشطوطة في المطبخ 

تعد القشطوطة من أسهل الوصفات التي يمكن صنعها في المنزل والحصول على نفس نتائج محلات الحلويات عليكم إتباع الخطوات التالية بحرص :

1. استخدام المضرب الكهربائي لضرب البيض والفانيليا والسكر حتى يصبح لونهم فاتحًا.
2. أضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح تدريجيًا إلى الخليط و امزجهم.
3. أعدّ صينية مستطيلة وادهنها بالزيت ورشها بالدقيق، ثم اسكب  الخليط في الصينية.
4. ضع الصينية في فرن مُسخن لمدة ٢٠ دقيقة، ثم اتركها حتى تبرد.
5. قطع الكيك باستخدام طرف السكين بحيث يظهر شكله مثل الصورة.
6. اعد  ٢ كوب حليب مع ٣ ملاعق سكر واتركيه حتى يذوب السكر، ثم اسق الكيك به لمدة ساعة واتركيه.
7. اعد  الكريمة ونضيفها إلى الكيك، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

صوص التوفي (الكراميل):

1. ضعي السكر على النار حتى يأخذ اللون البرونزي.
2. أضيفي الزبدة وحركي حتى تذوب، ثم أضيفي الحليب واستمري في التحريك.