منوعات
بدون بيض أعملي المايونيز بخلطة لذيذة وبمقادير مظبوطة وبقوام تقيل زي المطاعم
يرغب أغلب الأشخاص تناول المايونيز بجانب أغلب الوجبات السريعة حيث يعد المايونيز من أهم الصوصات التي يتم إضافتها مع معظم الأكلات فهو يتميز بنكهة متميزة، وخاصًة البطاطس المقلية و الشاورما والبرجر لا يمكن الإستغناء عنه، كما يتميز بسهولة إعدادها ولن يحتاج وقت طويل لتجهيزه حيث تفضل أغلب ربات البيوت تحضيره في المنزل بأقل التكاليف وبمكونات متاحة عن شرائه جاهز، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات طريقة عمل المايونيز بدون بيض وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل المايونيز بدون بيض بخطوات بسيطة وفي وقت قصير ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة من الخردل.
- 2 ملعقة صغيرة من النشا.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي
- 1 حبة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة التحضير
- نبدأ بوضع النشا مع ربع كوب من الحليب في إناء ونقوم بالتقليب على البارد ثم نضعه على نار هادئة ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام.
- يرفع من على النار ونتركه حتى يبرد نهائيًا.
- نضع نصف كوب الحليب مع الجبن الكريمي ونقوم بالخفق في الخلاط أو المضرب الكهربائي حتى يختلط معًا ثم نضيف الخردل والملح والفلفل الأبيض والخل ونقوم بعصر الليمون ونستمر في الخفق حتى تختلط المكونات.
- نضيف خليط النشا بعد أن يكون برد تمامًا ونستمر في الخفق ثم نضيف الزيت تدريجيًا ببطء أثناء الخفق حتى يمتزج جميع المكونات معًا.
- يتم تحضير برطمان زجاجي معقم ونقوم بتعبئة المايونيز داخله ونقوم بغلقه بإحكام ونضعه في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل المايونيز بدون بيض بخطوات سريعة التحضير.
