منوعات
خفيفة على المعدة واقتصادية ..فطائر قطنية للفطار والعشاء بحشوات مختلفة
لفطار شهي وعلى غير العادة قومي بتحضير فطائر بحشوات متنوعة، واستمتعي بهشاشة الفطائر والتي دائماً ما يقع عليها الاختيار عندما تفكر الأمهات وربات البيوت في تحضير وجبة خفيفة سواء كانت للفطار أو العشاء، خاصة أنها سهلة الهضم وخفيفة على المعدة وكذلك اقتصادية، ولهذا السبب بالتحديد فنوفر لك تفاصيل الفطائر القطنية بحشوات تختلف على حسب الرغبة من خلال المقال.
مكونات الفطائر القطنية
تأكدي من وجود المقادير التالية:
- كيلو طحين.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة نعناع جاف.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوبان ماء دافئ.
مكونات حشوة الفطائر القطنية
يمكنك استبدال أو الاستغناء عن أحد مكونات الحشو على حسب الرغبة أو حسب المكونات المتوفرة لديك:
- كوب ونصف لحمة معصجة.
- جبنة موتزاريلا أو فيتا.
- بسطرمة.
- سجق.
خطوات تجهيز الفطائر القطنية
- قومي بتحضير وعاء عميق وضعي به الماء والخميرة والسكر والزيت، واخلطي المكونات جيداً حتى تذوب الخميرة والسكر.
- نغطي الوعاء ونتركه لفترة ربع ساعة.
- ثم بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج والعجن أول بأول حتى لا تتكتل، بعدها أضيفي النعناع ليضفي رائحة مميزة للفطائر واستمري بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة وقطعة واحدة.
- يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا تطلب الأمر حتي تصبح العجينة متماسكة.
- قم بتقسيم العجينة بعد الانتهاء من العجن إلى كرات متوسطة الحجم.
- ضع كمية ضئيلة من الزيت على الرخامة وأفرد كرات العجين كل على حدة.
- قم بتحضير الحشوة الخاصة بك ويمكنك اختيارها على حسب الرغبة أو حسب المكونات المتوفرة لديك وافردي كمية من الحشوة على العجينة المفرودة.
- أغلقي العجينة من الأطراف بشكل متقن حتى لا تخرج الحشوة، وطبقي هذه الخطوة مع الكمية المتبقية من العجين المفرود.
- أحضري طاسة غير قابلة للالتصاق وضعي بها كمية من الزيت وضعي الفطائر بها وانتظري حتى تأخذ اللون الذهبي من كلا الجانبين.
