منوعات
مش هتبطلي تعمليه.. طريقة عمل الأرز بالبصل مثل أفخم المطاعم هيطلبوه منك كل يوم
الأرز بالبصل او لأرز الصيادية من الأطباق الشهية والشهير في العديد من المطاعم الشهيرة فهو يتميز بمذاقه اللذيذ ورائحته العطرة ولونه الجذاب، ولكن كيف يمكننا تحضير الأرز بالبصل بطريقة سهلة وسريعة ومضمونة النجاح؟ هناك العديد من الطرق والوصفات المختلفة لعمل الأرز بالبصل، ولكن في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الأرز بالبصل بسيطة ومجربة.
طريقة عمل الأرز بالبصل
يحتوي الأرز بالبصل على قيمة غذائية عالية، فالأرز مصدر جيد للنشويات والطاقة، والبصل مضاد قوي للبكتيريا والفيروسات والالتهابات، ويمكن تقديم الأرز بالبصل كطبق رئيسي أو جانبي مع اللحم أو الدجاج أو السمك أو الخضروات ولعمل تلك الوصفة يجب تحضير المكونات التالية:
ما هي مقادير الارز؟
- ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض البلدى.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ازاي اعمل رز صياديه؟
- نغسل الأرز جيداً بالماء البارد ونصفيه من الماء ونتركه جانباً.
- بعد ذلك نضع الزيت في قدر كبير على نار متوسطة ونضيف البصل ونقلبه بالملعقة حتى يصبح لونه ذهبياً مائلاً إلى البني، ونحرص على عدم حرقه أو تحميره كثيراً.
- ثم نضيف الكركم والملح والفلفل الأسود إلى البصل ونقلبهم معاً لمدة دقيقة واحدة.
- بعد ذلك نضيف الأرز إلى القدر ونقلبه مع البصل والتوابل حتى يتشرب الزيت والنكهات.
- ثم نضيف الماء إلى القدر ونزيد النار قليلاً حتى يغلي المزيج، ثم نخفض النار ونغطي القدر ونتركه يطبخ لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء.
- بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق أخرى حتى يرتاح الأرز.
- بعد ذلك نقدم الأرز بالبصل ساخناً مع الطبق الذي نحبه، ويمكن تزيينه بالبقدونس أو اللوز المحمص أو الزبيب حسب الرغبة.
- وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير الأرز بالبصل بطريقة سهلة ولذيذة، ونتمنى أن تنال إعجابكم وتستمتعوا بتناولها.
- إذا كنتي ستستخدمين ارز بسمتي فيتم مضاعفة كمية الماء.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل الأرز بالبصل بطريقة سهلة احصلي على هذا الطبق الشهي بسهولة بنفس نكهة وطعم المطاعم الشهيرة.
