رمضان خلاص قرب خزني الطماطم في الفريزر من دلوقتي بدون ما يتغير طعمه وبطريقة صحيحة

طريقة تخزين الطماطم في الفريزر لشهر رمضان الكريم بطريقة صحيحة، تستعد الكثير من السيدات في الفترة الحالية إلى تخزين بعض الأطعمة لشهر رمضان الكريم، تأتي على رأس هذه الأطعمة الطماطم لأنها من المكونات الأساسية التي تدخل في الكثير من الوصفات المختلفة، يتم تخزين الطماطم بكل سهولة والنتيجة مضمونة تدوم لأطول فترة ممكنة دون أن يتغير اللون أو الطعم نهائيا، نعرض لكم في المقال الطريقة الصحيحة التي يتم تخزين الطماطم بها والاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة، مكونات بسيطة تضاف إليها للحفاظ عليها وتفريزها بشكل سليم.

طريقة تخزين الطماطم في الثلاجة

• يجب في البداية غسل الطماطم بشكل جيد.
• ثم نضع الطماطم في إناء مناسب ونضيف القليل من الماء.
• نترك الطماطم على النار حتي تنضج وتصبح طرية.
• نرفع الإناء من على النار ونتركه جانباً حتي يبرد.
• ثم أحضري الخلاط الكهربائي وأخلطي الطماطم جيداً.
• ثم ضعي خليط الطماطم في وعاء وأرفعيه على النار حتي يتسبك ويصبح قوامه ثقيل.
• بعد ذلك أرفعي الوعاء من على النار واتركيه يبرد.
• ثم ضعيه في برطمانات زجاجية نظيفة وجافة.
• ضعي على كل برطمان ملعقتين من الزيت.
• في النهاية غطي البرطمان بشكل جيد وضعيه بداخل الثلاجة مع قلب البرطمان، فهذه الحركة تعمل على حفظ الصلصة من التعفن وتغيير الرائحة والطعم.

طريقة حفظ الطماطم في الثلاجة

• يجب اختيار طماطم طازجة وشديدة مع الابتعاد عن الطماطم الموجود بها بقع أو أصفرار.
• ثم أمسحي الطماطم بفوطة نظيفة بدون غلسها نهائي,
• ضعي الطماطم في درج الثلاجة مع وضع بين كل طبقة ورق مناديل لكي تمتص الرطوبة وتحافظ عليها من التعفن.
• هذه الطريقة تحفظ الطماطم على الأقل عشر أيام.

طريقة حفظ الطماطم في الفريزر

• لكي تحافظي على صلصة الطماطم في الفريزر لمدة طويلة قومي بوضعها في أكياس التخزين وإغلاقها جيداً.
• ثم ضعي الأكياس في الفريزر ولكن يجب أن تبرد الصلصة قبل وضعها في الأكياس,
• هذه الطريقة تحافظ على الطماطم لمدة سنة في الفريرز بدون ما يحدث أي تغيير في لونها وطعمها ورائحتها.