دبري ووفري واعمليه لوجبة الفطار الفول المدمس في المنزل بطريقة سهلة

الفول المدمس هو أكلة مصرية شعبية يعشقها المصريين ويحبون تناولها في وجبة الإفطار بشكل يومي، كما أن غير المصريين عندما يأتون على مصر يطلبون تناول الفول، ويباع الفول في المحلات ولكنه ارتفعت أسعارها في الفترة الأخيرة وقلت جودته، فأصبح طعمه ليس بجيد مثلما كان قبل ذلك، لذلك فكرت بعض السيدات في معرفة طريقة صحيحة لعمل الفول في المنزل على أن تقوم بتطبيقها وعمل كمية من الفول وحفظها في أكياس في الفريزر، ويمكنك عمل الفول في المنزل لشهر رمضان وتقديمه على السحور.

مكونات عمل الفول المدمس

نذكر لكم المكونات الصحيحة لعمل الفول المدمس من خلال النقاط التالية:

• كيلو من الفول المدمس.
• كوب من العدس الأصفر.
• كوب من الفول المدشوش.
• ليمونة.
• كوب من الجزر المبشور.
• ثلاث حبات طماطم كبيرة مبشورة.
• ملعقة كبيرة من الكركم.

خطوات عمل الفول المدمس

يمكنك عمل الفول المدمس في منزلك بكل سهولة، ونذكر لكم خطوات عمله من خلال التالي:

• انقي الفول واغسليه جيدا، ثم انقعيه في الماء واتركيه لمدة لا تقل عن ست ساعات ولا تزيد عن يوم كامل.
• غيري الماء الموضوع على الفول أثناء نقعه بين الحين والآخر.
• اضيفي كمية العدس المغسول إلى الفول.
• اغسلي الفول المدشوش جيدا وضيفيه للفول.
• أضيفي الليمون والطماطم وبشر الجزر.
• قلبي المكونات جيدا واتركي الفول على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات.
• اختبري الفول فإذا نضج اغلقي النار وإذا لم ينضج واتركيه على نار هادئه مع متابعته.
• بعد نضج الفول يمكنك تقديمه وإضافة الطحين وزيت الزيتون.
• اما باقي الكمية فبعد أن يهدأ الفول تماما نقوم بتقسيمها في اكياس نظيفه ونضعها في الفريزر ونخرجها عند الحاجه اليها.
• اخرجي كيس الفول من الفريزر قبل وقت استخدامه لكي يفك وبعد ذلك قدميه في الفطار أو السحور بجانب الجبن والبيض أو أي طبق آخر تفضلينه.