منوعات
بالطريقة المصرية الأصلية أعملي الحمام المحشي بالأرز بخلطة مميزة وبطعم لا يقاوم
طريقة عمل الحمام المحشي بالارز على طريقة أشهر المطاعم الكبيرة بطعم خطير ومذاق مميز ورائع، نعرض لكم المكونات والتفاصيل التي تساعد في الحصول على وصفة مميزة وناجحة من أول مرة، تجربة فريدة لعمل وصفة جديدة سوف يفرح بها الجميع وخاصة من محبي الحمام، نعرض لكم طريقة الحشو بالارز على الطريقة المصرية المشهورة والنتيجة طعم مميز للغاية وحمام محشي بالارز ومحمر في السمنة البلدي وله رائحة مميزة للغاية، وفري المكونات واتبعي الخطوات بالتأكيد النتيجة ناجحة شرط الالتزام بالتفاصيل الموجودة.
مكونات عمل الحمام المحشي بالارز
المكونات:
- عدد 4 حمام
- كوب أرز
- بصلة كبيرة مفرومة
- معلقة قرفة صغيرة
- ملح
- فلفل
- رشة جوز الطيب
- حبهان (هيل)
- ورق لورا
- معلقة بهارات مشكلة
- يمكن إضافة المكسرات أو كبدة الدجاج للحشو (حسب الرغبة)
- سمن للتحمير
طريقة عمل الحمام المحشي
يعتبر تجهيز الحمام المحشي من الوصفات الشهية التي يفضلها الكثيرون، ولكن يجب اتباع خطوات معينة لضمان نجاح الأكلة اللذيذة.
- نبدأ بغسل الحمام بشكل جيد ثم نقوم بنقعه في الملح والدقيق للتخلص من أي زفارة أو روائح.
- بعد ذلك نشطف الحمام بالماء.
- ثم نقوم بتسوية الأرز على النار مع إضافة البصل والقرفة ورشة جوز الطيب والفلفل والملح والبهارات المشكل ونخلطهم مع بعضهم.
- ثم نرفع الأرز من على النار ونتركه يبرد جانباً.
- في الخطوة التالية نبدأ بحشو الحمام بخلطة الأرز ولكن مع عدم حشوه زيادة عن اللزوم حتي لا ينفجر أثناء النضج.
- ثم نقوم بغلق الحمام باستخدام خيط أبرة.
- بعد ذلك نرفع إناء على النار مع إضافة الماء ونتركه يغلي.
- نضيف ورق لورا وحبهان وملح وفلفل وقرفة.
- بعد ذلك نضيف الحمام ونتركه نصف ساعة حتي ينضج تماماً.
- أرفعي الحمام من على النار وحضري طاسة بها سمن وقومي بتحميره من كل الجوانب مع رشه بالملح والفلفل الأسود.
- يقدم الحمام بالهنا والشفا.
