منوعات
للغدا والعشا العجة المصرية بالبصل والخضروات بطعم ورائحة تجيب الجيران
من منا لا يعشق طعم ورائحة العجة المصرية خاصة إذا كان في مكوناتها الخضروات والبصل، فإن رائحة هذه الاكله تفوح في المنزل، وهي أكلة من الأكلات السريعة التي تعتمد في مكوناتها على البيض، يمكنك تقديم هذه الوجبة في الفطار أو في العشاء، وفي شهر رمضان تقوم السيدات بعملها في السحور، وهي أكلة محببة وغير مكلفة وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاج إليها الجسم، وبالرغم من ذلك فإن بعض السيدات لا يعرفون الطريقة الصحيحة لعملها، لذلك أردنا أن نذكرها لكم من خلال المقال.
مكونات عمل العجة المصرية بالبصل والخضروات
تحتاج هذه الوصفة الي مجموعة من المكونات البسيطة التي قد تكون متوفرة في كل منزل، ونذكر لكم مكونات الوصفة من خلال التالي:
- 6 بيضات.
- بصلة مقطعة إلي مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 حبة طماطم مقطعة.
- 3 ملاعق من زيت الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشورة.
- 2 ملعقة من البقدونس المفروم.
- ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
خطوات عمل العجة المصرية بالبصل والخضروات
نذكر لكم الخطوات الصحيحة لعمل العجة المصرية بالبصل والخضروات من خلال النقاط التالية:
- طاسة على النار بها القليل من الزيت ونضيف لها البصل ونقلب إلى أن يصبح باللون الذهبي.
- نضع حبات البيض ونخفقها جيدا مع الملح والفلفل.
- نضيف البصل المشوح والدقيق والبقدونس الي البيض مع خلط المكونات جيدا باستخدام المضرب اليدوي.
- نبدأ في إضافة الفلفل والطماطم المقطعين والجبن المبشورة للخليط.
- نحضر صينية تيفال وندهنها بالزيت جيدا.
- نصب الخليط في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نترك العجة لمدة ربع ساعة أو الي أن تنضج تماما ويحمر لونها.
- اخرجي العجة من الفرن وقطعيها وتقدم ساخنه بمفردها او بجانب البطاطس المحمرة والبابا غنوج.
