فرحي ولادك بربع ثمن الجاهزة هتعمليها الفراخ المقرمشة في المنزل بقرمشة جامدة جدَا

يعشق الأطفال والكبار تناول الدجاج المقرمش، وقد يكون الاكلة المفضلة لديهم، يطلب الأطفال من الأمهات شراء من المحلات التي تقوم ببيعها وتشتريه الأمهات بأغلى الأسعار رغبة في ارضائهم، مع العلم أن طريقة عمله سهلة وبسيطة للغاية، ولكن حاولت بعض السيدات لأكثر من مرة ولن ينجحوا في عمل الفراخ المقرمشة مثل المحلات، فإذا كنت ترغبين في معرفة طريقة مجربة وذات نتائج مرضية في عمل هذه الوصفة فعليك بتكملة قراءة المقال.

مكونات الفراخ المقرمشة

نذكر لكم مكونات الفراخ المقرمشة من خلال النقاط التالية:

• دجاجة كاملة كيلو.
• نصف كوب ماء.
• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقتين صغيرتين من البابريكا.
• ملعقتين صغيرتين من الكركم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• فلفل أسود ناعم.
• شطة.
• ملح حسب الرغبة.
• دقيق بتغطية الدجاج.
• زيت قلي.

خطوات عمل الفراخ المقرمشة

تحتاج هذه الطريقة إلى مجموعة من الخطوات البسيطة، نذكرها لكم من خلال التالي:

• اغسلي الفراخ جيدا، قطعي الفرخه الي 8 قطع.
• اتركي الفراخ إلى أن تصفى جيدا.
• احضري طبق كبير وقومي بوضع الدقيق والنشا والملح والفلفل والكركم والبابريكا والشطة والبيكنج بودر والثوم والبصل البودرة.
• قلبي المكونات الجافة ثم ضيفي الماء وقلبي الى ان تحصلين على عجينة شبه سائلة.
• قومي بوضع قطع الدجاج في الخليط وافركيها جيدا.
• ضعي الدقيق في طبق واسع مسطح.
• ارفعي قطع الفراخ من الدقيق المتبل و اغمسيها في الدقيق العادي.
• تأكدي من تغطية الدجاج بالدقيق كامله.
• ضعي زيت غزير في مقلاة وارفعيه على النار.
• عندما يغلي الزيت أضيفي الفراخ ثم هدي النار وغطي المقلاة.
• قلبي قطع الدجاج على الجانب الآخر واتركيها إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• ارفعي الدجاج من الزيت وضعيه على ورق مطبخ حتى تتخلصين من الزيت.