بسكويت اليانسون الاقتصادي بمكونات من مطبخك

نحتاج جميعًا في فصل الشتاء إلى تناول وجبات خفيفة مع زيادة الشعور بالجوع في الأيام الباردة، ويعد بسكويت اليانسون من المخبوزات سريعة التحضير التي نستطيع تناولها مع كوب من الشاي أو الحليب بين الوجبات الأساسية، كما أنه يتميز بنكهة طيبة ومغذي في نفس الوقت، وتابعونا من خلال موقع بوابة الصبح، لنقدم لكم طريقة عمل بسكويت اليانسون الاقتصادي بمكونات من مطبخك.

مكونات بسكويت اليانسون

إليكم المكونات الاقتصادية لعمل بسكويت اليانسون بالمقادير المضبوطة:

• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من اليانسون.
• كوب من الزيت.
• رشة ملح.

  

طريقة عمل البسكويت

لتحضير بسكويت اليانسون المقرمش في المنزل مثل الجاهز اتبعي هذه الخطوات السهلة والسريعة:

1. في إناء عميق ضعي أربع حبات من البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيليا واخفقي جيدًا.
2. ثم أضيفي كوب من السكر على الخليط مع استمرار الخفق حتى يذوب السكر ويصبح قوام الخليط كريمي.
3. ثم أضيفي كوب من الزيت إلي الخليط مع استمرار الخفق بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
4. بعد ذلك اخلطي المكونات الجافة مع بعضها وهي كوبين ونصف من الدقيق و رشة من الملح وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وملعقتين كبار من اليانسون، ثم أضيفي المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب حتي نحصل على قوام أثقل قليلاً من خليط الكيكة.
5. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ووزعيه بالتساوي، ثم ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقًا علي درجة 180 لمدة تتراوح من 25 الي 30 دقيقة حتى تمام النضج.
6. عندما يبرد البسكويت بعد خروجه من الفرن يقطع إلى شرائح ثم يوضع في الفرن مرة ثانية على نار هادئة حتى يتحمص ويأخذ لون ذهبي من الجانبين.