أسهل بسكويت النشا بنكهة البرتقال الهش بالمنزل بأقل تكلفة وبطعم رائع

بسكويت النشا هو من بين الحلويات الشهية التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، وإنه خيار رائع للاستمتاع بوقت الشاي أو تناوله كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، وتتنوع طرق تحضير هذا النوع من البسكويت من مكان لآخر، وتبحث السيدات دومًا عن وصفات مضبوطة ومكونات موثوقة لتحقيق أفضل النتائج، وفي هذا المقال سنتعرف سويًا على طريقة تحضير بسكويت النشا اللذيذ في منزلك بكل سهولة وبدون تكاليف مرتفعة ستكون الخطوات واضحة ومفصلة، حتى يتمكن الجميع من تحضيره بسهولة.

طريقة عمل بسكويت النشا بطعم شهي

يمكنك إعداد بسكويت النشا بنكهة البرتقال باستخدام المكونات التالية:

• 4 بيضات
• كوب من السكر الناعم
• كوب من السمنة
• نصف كوب من الحليب
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 ملعقة كبيرة من النشا
• 2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
• ملعقة كبيرة (بيكينج بودر)
• رشة ملح
• دقيق أبيض حسب احتياج العجينة

إليك طريقة التحضير:

1. قموبتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية  وأعد صينية خبز بوضع ورقة زبدة عليها.
2. في وعاء كبير، قم بخفق البيض والسكر والملح والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسًا ورغويًا.
3. أضف السمنة واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. أضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخفق.
5. في وعاء منفصل، اخلط النشا وبشر البرتقال وخميرة الحلويات ورشة الملح ثم أضف هذا الخليط الجاف إلى خليط البيض واخلط جيدًا.
6. أضف الدقيق تدريجيًا واستمر في العجن حتى تتكون عجينة طرية ولينة.
7. شكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية الخبز بمسافة بينها للسماح للبسكويت أثناء الخبز.
8. ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
9. انتظر حتى يبرد البسكويت تمامًا قبل تناوله.

أسباب فشل عجينة البسكويت

هناك عدة أسباب قد تؤدي إلى فشل عجينة البسكويت، ونستعرض بعض هذه الأسباب:

1. خلط المكونات بشكل زائد: قد يكون خلط المكونات بشكل زائد في الخلاط الكهربائي سببًا لفشل عجينة البسكويت يفضل استخدام عجانة يدوية أو مضرب بيض للخلط المكونات بدلاً من الخلاط الكهربائي هذا يساعد على الحفاظ على قوام العجينة ويمنع فقدان الهواء الموجود فيها.
2. عدم منح العجينة وقتًا للراحة: على عكس بعض أنواع العجائن الأخرى، فإن عجينة البسكويت لا تحتاج إلى راحة طويلة قبل الخبز بمجرد الانتهاء من إعداد العجينة، يجب وضعها في الفرن على الفور إذا تركت العجينة لفترة طويلة قبل الخبز، فقد تفقد نسيجها وتتأثر نتيجة الخبز.