هتعمل أحلى كوباية شاي.. طريقة سحرية لحفظ النعناع لأطول فترة بنفس الطعم الطازج
يعتبر النعناع كونه من أحد الأعشاب العطرية الهامة التي يتم استخدامها بشكل كبير في العديد من المجالات الطبية والغذائية، حيث أنه يتم استخدامه في تحضير المقبلات والسلطات وبالإضافة إلى تحضير معجون الأسنان، والعديد من الأمور الأخرى، ويمكن للجميع أن يقوموا باستعمال النعناع طازجاً، أو يمكن أن يتم وضعه في الشمس، ليتم تجفيفه وبعد ذلك طحنه واستخدامه، ويوجد أيضاً العديد من الطرق التي تساعد على حفظ النعناع طازجاً لفترة طويلة وسوف نتناول في مقالنا كافة الطرق الخاصة لحفظ النعناع طازجاً بطريقة بسيطة بشكل من التوضيح والدقة.
كيفية حفظ النعناع
يمكن أن يتم حفظ النعناع في الثلاجة من خلال التجفيف من خلال حفظه في علبة أو بالتقطيع كما يمكن أيضاً أن يتم الاحتفاظ به في مكعبات الثلج، ليتم الاحتفاظ به لمدة زمنية طويلة، هناك أيضاً العديد من الطرق المميزة لحفظ النعناع تتمثل فيما يلي:
- نبدأ بغسل أوراق النعناع بشكل جيد.
- نعمل على تنشيف أوراق النعناع جيداً، ليتم التخلص من المياه الغير مرغوب بها.
- نبدأ بتجفيف حزمة من أوراق النعناع، ليتم تنفس الأوراق من خلال ترك المسافة فيما بينهما.
- بعد ذلك نبدأ بوضع أوراق النعناع على الطرف الخاص للمنشفة الورقية، ونبدأ بلفها حتى يتم تغطيتها.
- نبدأ بحفظ أوراق النعناع، وذلك في كيس بلاستيكي.
- ينبغي علينا عدم غلق الكيس البلاستيكي جيداً، لكي نسمح للهواء بالمرور داخل الكيس.
- بعد ذلك يتم الاحتفاظ بالكيس في الثلاجه لمدة ثلاث أو اربع أيام بشكل متتالي.
طريقة تجميد النعناع بمكعبات الثلج
تتعين الطريقة المختصة، لتجميد النعناع بمكعبات الثلج كونها من إحدى الطرق الهامة التي تساعد في الحفاظ على أوراق النعناع طازجة لمدة أطول، وتتمثل الطريقة الخاصة فيما يلي:
- نقوم في البداية بإحضار مكعباً خاصاً للثلج، ونبدأ بإضافة بعض أوراق النعناع.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة المقدار المناسب من الماء، ويتم وضعه في الفريزر حتى يتجمد، وبذلك يتم استخدامه في حالة الاحتياج.
- نقوم بإخراج مكعب الثلج التي يحتوي على أوراق النعناع، ونتركه فترة محددة جانباً حتى يذوب تماما، ويتم الحصول على أوراق النعناع و استخدامها طازجة.
