طريقة عمل صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس.. مش هتبطلي تعمليها

الخضروات بكل أنواعها من الأطعمة الغنية بالبروتينات والعديد من المواد الغذائية المفيدة للجسد، ولهذا من الأفضل لكل سيدة أن تتعلم طريقة تحضير صينية الخضار بكل أنواعها مع إضافة البطاطس واللحم المفرومة للصينية لزيادة القيمة الغذائية المقدمة لأفراد الأسرة، وفي هذا المقال نستعرض مقادير الوصفة بالكامل، بالإضافة لعرض أسهل طريقة لتحضيرها.

طريقة تحضير صينية الخضار باللحم المفروم والبطاطس

يجب على السيدات تجهيز بعض المقادير قبل البدء بطهي صينية الخضار، وتلك المقادير يتم عرضها بالتفصيل في السطور القادمة:

مقادير اللحم المفروم :

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• كوب من الفلفل الملون حلو ومقطع.
• كوب من شرائح الفطر.
• نصف كوب من الذرة.
• نصف كوب من صلصة البشاميل الجاهزة.
• ربع كوب جزر مقطع بشكل مكعبات.
• ربع كوب من البازلاء.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف حبة بصل مفروم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مقادير الوجه :

• كوب ونصف من صلصة البشاميل جاهزة.
• نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
• عدد 2 حبة بطاطس مسلوقة وكبيرة الحجم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• تحضير اللحم المفروم عن طريق وضع بعض الزيت على قدر، ونقله على نار متوسطة مع إضافة الزبدة والبصل والانتظار حتى يذبل.
• إضافة اللحم المفروم إلى القدر، وإضافة الملح والفلفل الأسود مع تقليب المكونات جيدًا.
• وضع الفلفل الحلو الملون والبازلاء والفطر والجزر والذرة إلى باقي المكونات مع التقليب لعدة دقائق.
• إضافة البشاميل على المكونات في القدر مع تركها لفترة على النار لحين نضوجها.
• وضع البطاطس المسلوقة في قدر مناسب مع إضافة الملح والفلفل الأسود مع الهرس والمزج جيدًا حتى تصبح البطاطس ناعمة.
• إضافة الجبن الموزاريلا والزبدة للبطاطس، ويتم الهرس مجددًا، وبعدها يتم إضافة البقسكاط مع العجن مرة أخرى حتى تجانس المكوانت معًا.
• توزيع خليط اللحم المفروم والخضار على قاع طبق بايركس.
• عمل كرات متساوية في الحجم من البطاطس التي تم هرسها، ووضعها فوق خليط اللحم بطبق البايركس.
• صب البشاميل على سطح الطبق، وإضافة بعض الموزاريلا المبشورة.
• وضع الطبق في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 80 درجة مئوية.
• ترك الطبق بالفرن لمدة نصف ساعة، ثم يتم تحمير الوجه لعدة دقائق، وتقدم الوجبة ساخنة.