خسارة يبوظ منها حاجة.. طريقة ذكية لتخزين الأعشاب الخضراء في منزلك لفترة طويلة
تقوم العديد من السيدات بشراء الكثير من الأعشاب الخضراء، ولذلك ترغب في تخزينها وتسعى بشكل مستمر في البحث عن أفضل الطرق المستخدمة، لتخزين الأعشاب الخضراء وذلك، نظراً لأنها تكون من الأعشاب التي سريعاً ما تتأثر، ويتم تغيير لونها، وذلك مثل الكرفس والكزبرة والبقدونس، والعديد من الأعشاب الأخرى التي لا يتم الاستغناء عنها في المنزل، وسوف نتناول في مقالنا تعيين أفضل الطرق المستخدمة، لتخزين الأعشاب لفترة طويلة، وذلك دون أن يتغير لونها أو تذبل، سوف نقوم بتوضيح جميع تلك التفاصيل في مقالنا بكل دقة.
تخزين الأعشاب الخضراء لفترة طويلة
نظراً للاستخدامات المتعددة للأعشاب الخضراء فسوف نقوم بتوضيح أفضل الطرق المستخدمة لتخزين الأعشاب لفترة طويلة، ليتم استخدامها حين احتياجها، وتتمثل تلك الطرق فيما يلي.
تجميد الأعشاب للتخزين
تعتبر تلك الطريقة كونها لا تأتي بالنتائج الفعالة مع العديد من الأعشاب، ولكنها تعود بالنفع على النعناع والشبت، لذلك ينبغي علينا أن نقوم بغسل الأعشاب جيداً وتنظيفها، وبعد ذلك نقوم بوضعها في عبوات مغلقة ونضعها في الفريزر للتجميد.
تجفيف الأعشاب الخضراء
تتمثل طريقة تجفيف الأعشاب الخضراء من إحدى الطرق الآمنة والمضمونة بالرغم من أنها تحتاج إلى الوقت الطويل لتجفيف الأعشاب والتي يصل أحياناً إلى شهر أو أسبوعين على الأقل، لذلك ينبغي علينا أن نقوم بإحضار الأعشاب، ونقوم بوضعها في مكان ذو تهوية جيدة، حيث كونه بعيداً بشكل تام عن أشعة الشمس، ويترك لعدة أيام حتى يصبح جاف بشكل تام، وبعد ذلك نقوم بتفتيت وطحن الأعشاب جيداً، ونستخدمها في الطعام.
لف الأعشاب بمحارم ورقية
تعتبر كونها من أحد أهم الطرق الناجحة في تخزين الأعشاب، ولذلك ينبغي علينا أن نقوم بغسل الأعشاب جيداً بالماء، ونقوم بتجفيفها بشكل جيد ونعمل على لفها في محارم من الورق ويمكن أن يتم استخدام فوطه جافة ونظيفة، ونقوم بحفظها في كيس بلاستيكي وبعد ذلك ننقلها إلى الثلاجة، للتخزين حيث أنها تتناسب تحديداً مع النعناع والكزبرة.
