منوعات
طريقة عمل كيكة الجزر مع صلصة البرتقال بمكونات بسيطة وطعم مميز
جميع العائلات يشتهون تناول الكيك في المساء مع مشروب بارد أو ساخن، ولهذا يجب على كل أم أن تتعلم طرق تحضير الكيك بأنواعه المختلفة ليتمكن الجميع من تذوق كيك شهي ولذيذ، وفي هذا المقال سنتعلم أسهل طريقة لتحضير كيكة الجزر مع صلصة البرتقال، وذلك ليتذوق الجميع كيك لذيذ مع احتوائه على عناصر غذائية هامة كالبروتين والكالسيوم، بالإضافة لشرب فنجان شاي ساخن لتزداد الشهية.
طريقة تحضير كيكة الجزر مع صلصة البرتقال
نقدم لك في السطور القادمة الطريقة الأسهل والأسرع لعمل كيك الجزر مع صلصة البرتقال، وكذلك المقادير التي تحتاجها كل سيدة لتحضير الكيك.
مقادير الكيك:
- عدد 3 بيضات.
- عدد 2 كوب جزر مبشور.
- حبة برتقال مقطعة قطع رفيعة.
- كوب ونصف سكر.
- كوبان ونصف دقيق.
- ربع كوب زيت ذرة.
- كوب دافئ من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
مقادير صلصة البرتقال:
- عدد 2 حبة برتقال.
- عدد 3 حبات بيض.
- كوب وربع سكر.
- حبة قشرة برتقال مبشورة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- جوز مفروم حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- عصر البرتقال حتى الوصول لثلثي الكوب لتحضير الصلصة، ونقله في قدر لوضعه على نار خفيفة.
- رفع القدر من على النار بعد فترة قليلة، ومن ثم إضافة البيض وقشر البرتقال والسكر مع التقليب والخفق المستمر حتى تتحول المكونات لخليط كثيف.
- إضافة ملعقتين من الزبدة تدريجيًا مع الاستمرار بالتحريك لمدة ربع ساعة ليصبح الخليط سميك.
- نقل صلصة البرتقال إلى برطمان محكن الغلق، وضعيه في الثلاجة.
- تحضير الكيك عن طريق إضافة البيض والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على خفق جيد.
- إضافة بشر البرتقال والفانيليا للخليط، ثم إضافة عصير البرتقال والزيت مع استمرار الخفق لمدة 5 دقائق.
- نقل الخليط من الخلاط إلى وعاء، ثم إضافة الجزر المبشور والبيكنج باودر للخليط، ومن ثم تقليب الخليط جيدًا لمدة 10 دقائق لضمان امتزاج المكونات معًا بشكل جيد.
- دهن قالب الكيك ببعض الطحينة السائلة أو بالزيت كي لا تلتصق الكيك بالقالب.
- نقل خليط الكيك بالبرتقال لقالب الكيك، وإدخاله للفرن على درجة حرارة لا تقل عن 80 درجة.
- إخراج الكيك من الفرن مع تركها لفترة جانبًا حتى تبرد.
- خلط كمية من صلصة البرتقال الكريمية مع الجوز المفروم حسب الرغبة لتزيين سطح الكيك، ومن ثم يمكنك تقديمها.
