طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت محمرة ومقرمشة
تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع والمفضلة لدى الكثير سواء الكبير أو الصغير، ولكنها تحتاج إلى استخدام كميات كبيرة من الزيت، لذلك لجأ الكثير من سيدات المنازل لاستخدام القلاية الهوائية ولكن ليس في إمكان الجميع شرائها، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طرق قلي البطاطس بالقليل من الزيت وبدون قلاية هوائية.
طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت
يجب العلم أنه من الممكن عمل البطاطس المقلية بدون زيت بدون اللجوء إلى القلاية الهوائية ومن خلال استخدام البوتاجاز العادي والطريقة هي يجب تقطيع البطاطس اصابع كما يتم تقطيعها عند قليها في الزيت ويتم تسخين صاج البوتاجاز جيدا ثم قومي بوضع القليل من الزيت على البطاطس ويتم وضعها داخل الفرن ولكن يجب الحرص على تشغيل المروحة الموجودة في الفرن مع إشعال الفرن، كما يمكن طهي البانية بتلك الطريقة أيضا وذلك من خلال تتبيل البانية بالخلطة الخاصة به ثم وضعه في البقسماط المطحون ويتم دهنه بالقليل من الزيت ثم يوضع في فرن على شبكة البوتاجاز مع تشغيل المروحة والنار.
أضرار البطاطس المقلية
وفقا لما صرح عنه الأطباء المتخصصين أن الإفراط في تناول البطاطس المقلية يؤدي إلى المخاطر التالية:
- تحتوي البطاطس المقلية على كميات كبيرة من الصوديوم والسعرات الحرارية والتي تسبب زيادة الوزن، كما أنه يشكل خطرا على صحة السيدات الحوامل والمرضعات.
- يجب العلم أن البطاطس المقلية في الزيت تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والأملاح والذي يسبب خطر الإصابة بالأمراض القلبية وتصلب الشرايين.
- الإكثار في تناول البطاطس المقلية من المطاعم تؤثر سلبا على الخلايا العصبية الموجودة في الدماغ مما يترتب عليه الإصابة بالإكتئاب والقلق وبالتحديد عند الشباب، لذلك يجب الحرص على تناولها مرة واحدة في الشهر.
