مزيج الكوسة واللحمة المفرومة في صينية دافئة .. بمكونات سهلة من منزلك وخطوات بسيطة وطعم هيبهر ضيوفك

تعتبر صينية الكوسة باللحمة المفرومة من أشهر الأطباق العربية وأكثرها شعبية، فهي تتميز بمزيج رائع من النكهات اللذيذة والقيمة الغذائية العالية، فهي غنية بالمكونات الغذائية والطعم اللذيذ، وتقدم على موائد العائلات العربية بشكل متكرر، كما تتميز بطعمها اللذيذ الرائع والتي تنال إعجاب الكبار والصغار.

طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة

المكونات:

• 3 حبات كوسة متوسطة الحجم.
• 500 جرام لحمة مفرومة.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم.
• 2 فص ثوم.
• 2 حبة طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

1. اغسلي الكوسة جيدا وقطعيها إلى حلقات متوسطة السمك.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة واحدة.
4. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون وقلبيه جيدا.
6. أضيفي معجون الطماطم وقلبيه لمدة دقيقة واحدة.
7. أضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات وقلبيه حتى تصبح طرية.
8. أضيفي الماء واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
9. رصي حلقات الكوسة في صينية فرن.
10. وزعي خليط اللحم على حلقات الكوسة.
11. غطي الصينية بورق ألمنيوم.
12. اخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
13. أزيلي ورق الألمنيوم واتركي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون.
14. زيني الصينية بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز.

نصائح جيدة لنجاح تحضير صينية الكوسة باللحمة المفرومة

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الصينية مثل البطاطا أو الجزر.
• يمكنك استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم.
• يمكنك إضافة صلصة البشاميل إلى الصينية قبل خبزها.

فوائد الكوسة:

• غنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم.
• تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
• تساعد على تحسين الهضم.
• تساعد على خفض ضغط الدم.
• تساعد على تقوية جهاز المناعة.