أسرار الطعم السحري في خطوات بسيطة .. طريقة عمل كفتة الدجاج بمكونات سهلة وإقتصادية

تعد كفتة الدجاج من الأطباق العربية المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما أنها تعد بديلا رائعا للحوم الحمراء، وخاصة لأولئك الذين يبحثون عن وجبات خفيفة وصحية، كما تتميز كفتة الدجاج بقيمتها الغذائية العالية فهي غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن.

طريقة عمل كفتة الدجاج

المكونات:

• 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 1 فص ثوم مهروس
• 1/2 كوب من البقدونس مفروم
• 1 بيضة
• 1/2 كوب من البقسماط
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
• 1/4 كوب من زيت الزيتون

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير نخلط الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والبيض والبقسماط والملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج.
2. نشكل الخليط إلى كرات أو أصابع متوسطة الحجم.
3. نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
4. نقلي كفتة الدجاج في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
5. نقدم كفتة الدجاج مع الأرز أو الخبز أو السلطة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كفتة الدجاج

• يمكن إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة مثل الكمون أو الكاري أو البابريكا.
• يمكن إضافة بعض الخضار المبشورة إلى خليط الكفتة مثل الجزر أو الكوسة.
• يمكن شوي كفتة الدجاج في الفرن بدلا من قليها.
• يمكن تقديم كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي.
• يمكن إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة، مثل البابريكا أو الفلفل الحار.
• يمكن طهي كفتة الدجاج في الفرن بدلاً من قليها.
• يمكن تقديم كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي.
• يمكن إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة، مثل البابريكا أو الشطة.
• يمكن إضافة بعض الخضار إلى خليط كفتة الدجاج، مثل الجزر أو الكوسا.
• يمكن تقديم كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي.