اجهزي للعزومات.. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل

يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الأساسية على السفرة المصرية بسبب سهولة تحضيرة وتوافر مكوناته في المنزل وبسبب طعمه المميز الذي يحبه الكبار والصغار ويعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من الاكلات المصرية التي يسهل عملها على جميع النساء ويمكنكم من خلال هذا المقال الاطلاع على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة فى المنزل تابعوا معي.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل

يمكنكم الاطلاع على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة من خلال النقاط التالية:

المقادير:

• قومي أولا بإحضار لفة من الجلاش الطازج.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 2 بصله مفرومه ناعم.
• 2 فلفل مفروم ناعم.
• 2 طماطم مقطعة مكعبات.
• سمن أو زبدة سايحة.
• كوب من الحليب.
• بيضه.
• ملعقة من البهارات.
• ملعقتين من الفلفل الأسود.
• ملعقتين من الملح الأبيض.
• نصف معلقة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:-

• قومي أولا باحضار طاسة ضعيها على النار وضعي بها مادة دهنية ثم ضيفي اللحم المفروم وقلبيه الى ان يصبح لونه بني ثم اضيفي اليه البصل والفلفل والطماطم وضعي معلقة من البهارات وملعقة واحدة من الفلفل الأسود وملعقة من الملح وقلبيه جيدا إلى أن ينضج اللحم المفروم ثم قومي بإحضار صينية مستطيلة ثم ادهنيها بالمادة الدهنية وضعي طبقتين من الجلاش وادهني مرة اخرى ضعي نصف كمية الجلاش ثم ضيفي إليها اللحم المفروم وأعيدي الخطوات مرة اخرى ثم قطعي الجلاش الى مربعات وضعي طبقة دهنية على الوجه وادخليه إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 الى ان يحمر الوجه واخرجيه وفي وعاء آخر ضعي كوب الحليب مع البيضة وأضيفي إليهم ملعقة الفلفل الأسود وملعقة الملح ونصف ملعقة البيكنج بودر وقلبيها جيدا ثم رشيهم على وجه الصينية وضعيها في الفرن مرة اخرى الى ان تشرب الخليط.