منوعات

“حلاوة دافئة تناسب جميع الأذواق” طريقة عمل السينابون بدون بيض بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعمها روعة

يعد السينابون من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الزكية فهناك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السينابون بدون بيض لكي يستمتع الجميع بهذه الحلوى الرائعة، وهو عبارة عن لفائف من العجين المحشوة بمزيج من القرفة والسكر، ومغطاة بطبقة من كريمة الجبن لكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية البيض، قد يكون تناول السينابون التقليدي أمرا صعبا.

طريقة عمل السينابون بدون بيض

المكونات:

  • 4 أكواب دقيق.
  • 1 كوب حليب دافئ.
  • 1/4 كوب زبادي.
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 1/2 كوب سكر.
  • رشة ملح.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

الحشوة:

  • 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة سائلة.
  • 2/1 كوب سكر أبيض أو بني.

الصوص:

  • 1/4 كوب حليب.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 3 قطع جبنة كيري.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • رشة فانيليا.

خطوات تحضير السينابون بدون بيض

العجينة:

  1. في وعاء كبير نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر.
  2. نضيف الخميرة والسكر والزيت ونخلطهم جيدا.
  3. نضيف الحليب والزبادي ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  4. نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

تجميع السينابون:

  1. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
  2. ننشر الحشوة على العجينة بشكل متساو.
  3. نلف العجينة على شكل رول ونقطعها إلى شرائح بسمك 2 سم.
  4. نضع شرائح السينابون في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
  5. نغطي الصينية ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.

الصوص:

  1. في قدر صغير نذوب الزبدة ونضيف إليها الحليب.
  2. نضيف السكر البودرة وجبنة الكيري والفانيليا ونخلطهم جيدا حتى نحصل على صوص ناعم.

التسوية:

  1. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ندهن السينابون بالصوص ونخبزه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

التقديم:

  1. نخرج السينابون من الفرن ونتركه يبرد قليلا.
  2. نقدمه دافئا مع كوب من الحليب أو الشاي.

نصائح لضمان الحصول على أفضل النتائج

  • تأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
  • استخدم دقيقا ذا جودة عالية.
  • لا تعجن العجينة أكثر من اللازم فهذا سيجعلها قاسية.
  • تأكد من أن الحشوة موزعة بشكل متساو على العجينة.
  • اترك السينابون يرتاح في مكان دافئ حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
  • لا تترك السينابون في الفرن لفترة طويلة حتى لا يحترق.

محمد سلامة

خريج من كلية التجارة منذ 5 سنوات، أعمل محاسب في شركة، كما أحب التدوين في المجال الإخباري والخدمي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى