منوعات
طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل مفيدة ومغذية ومكوناتها بسيطة
تعد صينية الكوسة بالبشاميل من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين فهي غنية بالطعم والقيمة الغذائية كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت، وتقدم صينية الكوسة كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي وهي مناسبة لجميع الأذواق، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مقادير صينية الكوسة بالبشاميل
- 6 حبات كوسة متوسطة الحجم.
- 500 جرام لحمة مفرومة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة بهارات اللحمة.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 1/2 كوب صلصة طماطم.
- 1/2 كوب ماء ساخن.
- 2 كوب صلصة بشاميل.
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
طريقة تحضير صينية الكوسة بالبشاميل
- اغسل الكوسة جيدًا ثم قطعها إلى شرائح طولية.
- سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الكوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ارفع الكوسة من المقلاة واتركها جانباً.
- سخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم اضف البصل والثوم وقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- اضف اللحم المفروم إلى القدر وقلب حتى يتغير لونه.
- أضف البهارات والملح والفلفل الأسود والماء إلى القدر واترك الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج اللحم.
- أضف صلصة الطماطم إلى القدر واترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- ضع نصف كمية الكوسة في صينية فرن.
- وزع اللحم المفروم فوق الكوسة.
ضعي النصف الثاني من الكوسة فوق اللحم. - اسكب صلصة البشاميل فوق الكوسة.
رش جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه. - أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- زين الصينية بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
نصائح لعمل صينية الكوسة بالبشاميل
- يمكنك إضافة المزيد من الماء أو مرق الدجاج إلى اللحم حسب رغبتك في قوام الصلصة.
- يمكنك إضافة بعض الأعشاب مثل الكزبرة أو النعناع إلى اللحم لإعطائه نكهة مميزة.
- يمكنك تقديم صينية الكوسة مع سلطة الخضار أو أي من الأطباق العربية الأخرى.
