استمتع بطعم القهوة في حلوى تقليدية .. طريقة عمل بسبوسة بالقهوة بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات العربية، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش وعندما تمزج بنكهة القهوة العربية الأصيلة، وتصبح تجربة فريدة لا مثيل لها، ونقدم لكم وصفة جديدة ومبتكرة لعمل بسبوسة بالقهوة، حيث يمتزج طعم القهوة الغني مع حلاوة البسبوسة ليقدم لنا تجربة فريدة من نوعها.

طريقة عمل بسبوسة بالقهوة

المكونات:

• كوبان سميد ناعم
• كوب سكر
• كوب حليب
• كوب قهوة عربية باردة
• 1/2 كوب سمن مذاب
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب جوز هند (اختياري)

للقطر:

• كوبان سكر
• كوب ماء
• عصير 1/2 ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي السميد والسكر والبيكنج باودر وجوز الهند.
3. أضيفي السمن المذاب والبيض والفانيليا واخلطيهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا.
4. أضيفي الحليب والقهوة تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط كثيفا وناعما.
5. اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة.
6. وزعي القطر على سطح البسبوسة قبل دخولها الفرن.
7. اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
8. اتركي البسبوسة تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسبوسة بالقهوة

• تأكدي من استخدام قهوة عربية عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة.
• يمكنك إضافة المزيد من القهوة حسب رغبتك للحصول على طعم أقوى.
• يمكنك استبدال جوز الهند باللوز أو الفستق الحلبي.
• تأكدي من تسخين القطر قبل إضافته إلى البسبوسة.
• يمكنك تزيين البسبوسة بالفستق الحلبي أو جوز الهند أو القرفة.
• يمكنك إضافة 1/4 كوب من اللوز أو الفستق الحلبي المطحون إلى الخليط.
• تأكدي من أن القطر ساخن عند سكبه على البسبوسة.
• يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات أو القرفة أو الفستق الحلبي.
• يمكن حفظ البسبوسة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.