مش هتشتريها تانى.. زرع الطماطم من البذور فى البيت بكل سهولة واحصلى على محصول وفير جدا يكفى السنة كلها وبدون اى تكاليف
الطماطم من الثمار التي نستخدمها بشكل كبير في المطبخ لتحضير الأطباق الرئيسية، والتي لا يمكن أن نستغني عنها أبدا، ويمكنك زراعة الطماطم في منزلك وذلك لتوفير كمية كبيرة من الطماطم الصحية والطازجة لذا؛ من خلال السطور التالية سنقدم لكم طريقة زراعة محصول الطماطم ورعايتها حتى تنمو وتحصد ثمارها من خلال إتباع الإرشادات والنصائح التالية.
نصائح ضرورية لزراعة الطماطم
- أولا يجب إختيار بيئة مناسبة لزراعة الطماطم وذلك لأن كل نوع من الطماطم يحتاج إلى بيئة وظروف تختلف عن النوع الأنواع الأخرى وذلك حتى تنمو بشكل طبيعي.
- عند زراعة نوع معين من الطماطم لا بد من معرفة كل ما يتعلق بهذا النوع حتى لا يحدث ضرر لها.
- يجب اختيار البذور الجيدة المناسبه للزراعة.
- لابد من معرفة الوقت المناسب لزراعة الطماطم ويكون في فصل الصيف والربيع وذلك لأنها تحتاج إلى أشعة شمس بشكل كبير.
- يجب فحص التربة وخلوها من أي أمراض أو بكتيريا حتى لا يضر بالطماطم.
- لابد من إختيار نوع الطماطم الجيد والتي لا تحتاج إلى وقتا طويلا لتنضج.
- لابد من وجود ميزان خاص لقياس درجة حرارة التربة ويجب أن تكون 50 فهرنهايت.
طريقة زراعة ثمار الطماطم
- أولا يجب أن نقوم بتجهيز أوعية خاصة للزراعة أو أصيص مناسب وللحصول على شلتات تنمو بشكل أفضل يجب أن تكون الأوعية منفصلة عن بعضها.
- يجب أن نقوم بعمل أسطر من التربة وتكون المسافة بينهم بمسافة أصبع.
- نقوم بوضع البذور منفردة عن بعضها داخل التربة.
- ثم نقوم بتغطية البذور بطبقة من التربة ونضغط عليها جيدا.
- نقوم بتعريض البذور لضوء الشمس المباشر لمدة ثماني ساعات.
- يجب أن نقوم بري النبات بشكل منتظم ويومي حتى تظهر الأوراق سريعا.
- بعد ذلك نقوم بنقل شتلات الطماطم بأصيص أكبر مناسب لمرحلة النمو.
- تحتاج الطماطم حتى تنضج مدة شهرين تقريبا.
معلومات حول زراعة الطماطم
● تعد الطماطم من المحاصيل التي لا يمكن تخزينها.
● تحتوي الطماطم على 3 عروات تتمثل في العروة الصيفية و العروة النيلية والعروة الشتوية.
● يتم زراعة 49% من مساحة الطماطم في العروة الصيفية في( شهر فبراير ومارس وابريل ومايو) ويتم تحصيل ثمار الطماطم في شهر يونيو ويوليو وأغسطس.
فوائد الطماطم الصحية
● تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة والوقاية من الإصابة بأمراض السرطان والقلب.
● تعد الطماطم من الفواكه التي تكون مصدر جيد لعنصر البوتاسيوم المفيد لخفض ضغط الدم.
● توجد العديد من الفواكه والخضروات التي تساعد الجسم علي امتصاص الحديد بشكل جيد وتعد الطماطم من اهم هذه الفواكه.
طريقة زراعة الطماطم الشيري
يمكن زراعة الطماطم الشيري في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
● للحصول على زراعة صحيحة تعد التربة المناسب لسماد مؤخرًا ضرورية للحد من تعفن نهاية الزهر.
● تحتاج الطماطم إلى ست ساعات من أشعة الشمس يوميًا ودرجة حرارة لا تصل إلي الصقيع.
● يتم حفر التربية جيدًا يخلط مقدار من السماد العضوي في كل الحفر الزراعية.
● يتم وضع نشارة سواء من قصب السكر أو التبن أو البرسيم تحت عمق 5 سم.
● يجب قطع أوراق الشجر التي تتلامس مع الأرض.
طريقة تخزين الطماطم
- يمكن ان يتم تخزينها عن طريق عصر الطماطم في الخلاط الكهربائي.
- ثم يتم تصفيتها لكي تتخلصين تماماً من القشر.
- ضعي عصير الطماطم في قدر وارفعيه على النار يضاف له القليل من الملح واتركيها تغلي لبضعة دقائق.
- يتم تركها بعدها حتى تهدأ ومن ثم وضعها في أكياس بلاستيكية مع مراعاة تفريغ الهواء وغلق الأكياس جيداً لوقت الاستخدام.
طريقة عمل سلطة الطماطم
● نقوم بغسل 5 حبات من الطماطم.
ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات.
قومي بعد ذلك بفرم 3 فصوص من الثوم.
● قومي بوضع الثوم في ربع كوب من الماء مع إضافة نصف ليمونه رشة من الملح و الكمون والفلفل الاسود والشطة ويتم تقليبهم جيدًا ويتم وضعها علي الطماطم.
● تقدم هذه هذه السلطة بجانب المشويات و المكرونة بالصلصة الحمراء.
