بدون فرن أعملي كيكة الشيكولاتة بالصوص على الطاسة بمكونات بسيطة هتحسي أنك بتكلي جاتو

تعتبر كيكة الشيكولاتة على الطاسة واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بشكل سهل وسريع، وتحتوي كيكة الشيكولاتة على قيمة غذائية عالية ومفيدة، ويكثر تقديمها في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد، وتتميز كيكة الشيكولاتة بطعمها الرائع الذي يعشقه الكثير من الناس ويمكن تحضير كيكة الشيكولاتة على الطاسة بكل سهوله وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وسوف نقدم لكم اليوم في هذا المقال طريقة من أسهل الطرق لتحضير كيكة الشيكولاتة بدون فرن على الطاسة تابعي معنا الخطوات التالية.

مقادير كيكة الشيكولاتة على الطاسة

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ربع كوب من الكاكاو الخام الفاخر.
• ربع كوب من الحليب الدافئ كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
• رشة ملح صغيرة.
• كوب من الماء الساخن.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.

مكونات صوص الشيكولاتة

• نصف كوب من الحليب البارد كامل الدسم.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام الفاخر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.

مكونات للتزيين

• شيكولاتة مبشورة.
• مكسرات.

طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة على الطاسة

• يتم إحضار وعاء كبير الحجم، ثم يتم نخل الدقيق الأبيض جيداً حتى نتخلص من الشوائب والتكتلات.
• يتم نخل الكاكاو ثم نضيفه للدقيق ونضيف إليهما مسحوق البيكنج باودر ورشة الملح ونخلط المكونات الجافة معاً حتى تمتزج.
• في الخلاط الكهربائي يتم خفق الزيت مع السكر ثم نضيف إليهم ملعقة الخل الأبيض ومسحوق الفانيليا ويتم الخفق لمدة دقيقتين حتى تتجانس جميع المكونات ويصلح الخليط كريمي وهش.
• يتم سكب الخليط تدريجياً إلى المكونات الجافة، ثم يتم التقليب المستمر جيداً حتى تتداخل المكونات تماماً ويصبح الخليط طري ومتماسك.
• يتم تذويب مسحوق النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان في الماء الساخن ثم يتم سكبهم على خليط الكيكة مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات معاً وتحصلين على خليط كريمي وثقيل القوام.
• نحضر طاسة متوسطة الحجم ثم يتم دهنها كلياً بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم يتم سكب خليط كيكة الشيكولاتة في الطاسة تدريجياً ثم نقوم بهبد الطاسة مرتين لضمان توزيع الخليط جيداً في الطاسة ويتم تغطأة الطاسة.
• نشعل البوتاجاز على نار هادئة ثم نضع الطاسة على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة تماماً ويعلو سطحها.
• يتم بأدخال عود خشب لأختبار تسوية الكيك ولضمان نجاحها.
• يتم رفع الطاسة من على النار وتركها قليلاً حتى تهدأ.
• يتم عمل ثقوب في الكيكة ثم يتم تشريبها بربع كوب من الحليب ونتركها حتى يتم تحضير الصوص.
• في الخلاط الكهربائي يتم وضع السكر والحليب ثم نضيف إليهم الكاكاو الخام ويتم الخفق حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.
• ثم نضيف إليهم الزيت ثم نستمر في الخفق حتى يثقل القوام.
• يتم سكب صوص الشيكولاتة على الكيك ثم توزيعه جيداً على الوجه ويتم تزيين الوجه بالشوكولاتة المبشورة وتركها في الثلاجة لمده ربع ساعة حتى تتماسك.
• نخرجها ويتم تقطيعها ووضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة للضيوف بجانب كوب من العصير أو الشاي وبالهنا والشفا.

مكونات كيكة الحليب على الطاسة

• كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض منخول جيداً لضمان نظافته ولفك التكتلات به.
• ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب سكر أبيض ناعم.
• 1/4 كوب حليب دافئ كامل الدسم.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة زبدة.