طريقة عمل الكاندي في البيت ب3 مكونات فقط .. أجمل من بره بكتير
تعتبر حلوى الكاندي من ألذ أنواع الحلوى التي يعشقها الصغار وكذلك الكبار، ولكن أسعارها أصبحت مرتفعة رغم سهولة صناعتها، وفي هذاالمقال سنقدم لكم طريقة عمل الكاندي في المنزل، فصناعة حلوى الكاندي فناً دقيقاً يتطلب مهارات خاصة ودقة في القياس.
المكونات المستخدمة في طريقة عمل الكاندي
هناك مجموعة من المكونات البسيطة اللازمة لعمل الكاندي، وهذه المكونات متوفرة داخل كل منزل، وتتمثل في التالي:
- إناء مخصص للرفع على النار.
- باكيت من الجيلي مع اختيار النكهة المناسبة.
- ملعقة من السكر.
- ملعقتان من الجيلاتين ويفضل أن يكون دون رائحة نفاذة.
- قالب سيليكون، ويمكن استبداله بقالب ثلج مع رش القليل من الزيت بداخله.
خطوات طريقة عمل الكاندي
هناك مجموعة من الخطوات الواجب اتباعها للحصول على الكاندي بشكل سليم، وتتمثل في التالي:
- نقوم بوضع باكيت الجيلي في الإناء في التقليب حتى الذوبان.
- نضيف ملعقة من السكر ويمكن استبدالها بملعقة عسل نحل مع التقليب.
- نضع ملعقتي الجيلاتين مع استمرار التقليب.
- نستخدم نصف كوب من الماء لمزجه مع هذا الخليط، ثم يتم رفعه على النار.
- بعدها، نقوم بصب المكون في قوالب من السيليكون وتركه خمس دقائق حتى يبرد ويتماسك بدون الحاجة إلى الثلاجة، وستنبهر من النتيجة.
ما هي أفضل أنواع الجيلي التي يمكن استخدامها في عمل الكاندي
يفضل استخدام الجيلي الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مثل الجيلي المصنوع من الفاكهة الطبيعية، كما يجب أن يكون الجيلي خاليًا من النكهات أو الألوان الصناعية.
هل يمكن استخدام أنواع أخرى من السكر بدلاً من السكر العادي
نعم، يمكن استخدام أنواع أخرى من السكر بدلاً من السكر العادي، مثل السكر البني أوالسكر الأبيض المحبب، ويمكن استخدام العسل أيضًا بدلاً من السكر.
ما هي مدة صلاحية الكاندي المصنوع في المنزل
يمكن حفظ الكاندي المصنوع في المنزل في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع، ويمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
كيف يمكن إضافة نكهات أخرى إلى الكاندي المصنوع في المنزل
يمكن إضافة نكهات أخرى إلى الكاندي المصنوع في المنزل عن طريق إضافة مستخلصات النكهات أو الفواكه الطبيعية أو المكسرات.
هل يمكن استخدام الكاندي المصنوع في المنزل في تزيين الحلويات
وفقًا لموقع “Pinterest”؛ فيمكن استخدام الكاندي المصنوع في المنزل في تزيين الحلويات مثل الكيك أو الكوكيز أو الآيس كريم؛ فعلى سبيل المثال يمكن استخدام الكاندي المصنوع من الجيلي الملون في تزيين الكيك لإضافة لمسة جمالية.
ما هي الفوائد الصحية للكاندي
لا يحتوي الكاندي على العديد من الفوائد الصحية إلا أن بعض المكونات قد تحتوي على مجموعة من العناصر وتتمثل في التالي:
- الكالسيوم وهو مهم وضروري لصحة العظام والأسنان.
- فيتامين ب 12 اللازم لصحة الجهاز العصبي.
- الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بأنشطته المختلفة.
ما هي النصائح لجعل الكاندي أكثر صحة
- التقليل من نسبة السكر المستخدمة في الوصفة أو المحاولة في استعمال بدائل صحية.
- يجب تناول الوصفة باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
- لا بد من تنظيف الأسنان بعد تناول الكاندي.
- يلزم شرب الكثير من الماء بعد الوصفة حتى لا تشعر بالعطش.
- يمكن ممارسة الرياضة بانتظام حتى يتم القضاء على الكربوهيدرات والتخلص من الدهون.
