لجميع أنواع السندوتشات .. طريقة عمل عيش التورتيلا طري وخفيف ومن غير تكلفة

يستخدم خبز التورتيلا في عمل أجمل سندوتشات ويمكنك تحضيره في غضون دقائق في مطبخك، فإنه يستخدم مع الشاورما وعمل اللحم بعجين وكثير من الوصفات الأخرى، ونحن نساعدك في عمل العيش في البيت بأسهل طريقة والمقادير متوفرة وتستطيعي زيادة المكونات على حسب الكمية التي تحتاجين إليها.

طريقة عمل عيش التورتيلا في المنزل

لن تحتاجي إلى شراء خبز التورتيلا الجاهز بعد الآن، فإن الطريقة التي نقدمها توفر لكي كثير من النفقات وتتم في وقت قصير وسوف تحصلي على كمية جيدة من الخبز.

مكونات عمل عيش التورتيلا

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب ماء دافئ للعجن.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• نصف كوب من زيت الذرة.

طريقة عمل عيش التورتيلا في المنزل

• انخلي الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء نظيف وجاف وكرري عملية النخل لضمان عدم وجود شوائب في الدقيق.
• ضيفي الملح والزيت وافركي العجينة لكي تختلط المكونات جيدًا.
• استخدمي الماء الدافئ بالتدريج وقومي بالعجن لتحصلي على قوام متماسك وناعم ثم اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة.
• قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وافردي العجين باستخدام النشابة لعمل أرغفة متساوية في الحجم.
• سخني مقلاة غير ساخنة وقومي بوضع الأرغفة واحرصي على قص العيش حتى تحصلي على شكل دائرة.
• عندما يصل الجانب السفلي إلى اللون الذهبي اقلبي على الوجه الآخر حتى ينضج العيش تمامًا.
• ضعي العيش بعد النضج في طبق نظيف واحرصي على تغطية الأرغفة لكي تكون طرية.
• استخدمي هذا العيش في عمل أشهى سندوتشات شاورما وبطاطس وحضري أنواع الصوص التي ترغبين بها.
• يمكنك عمل كمية أكبر من العيش المكسيكي الشهير عن طريق مضاعفة المقادير على حسب الرغبة.