منوعات
فطائر رمضان باللحم المفروم .. اعرفي طريقة تحضيرها بسهولة لألذ فطور رمضاني

رمضان شهر الأكلات والأصناف الجديدة المغذية والمشبعة كذلك لهذا تستعد معظم ربات المنزل من الآن بتجهيز قائمة الطعام المخصصة على مدار الشهر ويرغبون في تجهيز قائمة مغذية وشهية للغاية وخاصةً إذا كانت هناك أصناف جديدة ضمن تلك القائمة، ولذا نعرفكم اليوم على طريقة عمل فطائر رمضان باللحم المفروم التي تعد أشهى أنواع الفطائر المغذية والتي تشبعنا بعد ساعات الصيام الطويلة تعرفوا معنا على طريقتها.
مقادير فطائر رمضان باللحم المفروم
الفطائر أكلة مغذية وتناسب عزومات الشهر الكريم وإذا كانت ناجحة دليل على مهارة ربة المنزل وإذا كنتم ترغبون في تحضيرها بطريقة ناجحة مثل طريقتها الأصلية إليكم المكونات المطلوبة:
- كوبين دقيق أو أكثر حسب الحاجة.
- ملعقة زيت.
- مع كوب ماء ولكن دافئ للعجين.
- رشة ملح.
مقادير الحشو
- بصلة واحدة مفرومة.
- نصف كيلو لحم ويكون مفروم.
- توابل: فلفل أسمر وملح.
- واحد فلفل أخضر مقطع.
طريقة عمل فطائر رمضان باللحم المفروم
- نضيف الدقيق للملح أولًا ثم نضيف الوسائل نبدأ بالزيت ثم نعجن وبعدها نضيف بالماء ولكن بالتدريج حتى نصل إلى القوام الذي نراه مناسب على أن يكون متماسك.
- يغطى الوعاء الموضوع به العجينة نصف ساعة أو أكثر حسب الحرارة في المكان ونجهز الحشوة في هذا الوقت.
- نبدأ بوضع مقلاة على النار الساخنة ثم نصب بها الزيت وبعد ارتفاع حرارته نضع البصل والفلفل ونستمر في التحريك حتى يظهر عليهم الذبول لنخلط معهم اللحم المفروم.
- نضيف لـ اللحم التوابل الخاصة به ونستمر في التحريك مرة أخرى ثم نترك اللحم حتى يستوي.
- نعود للفطائر حيث تقسم إلى أربع وتفرد كل قطعة منها ونضع مقدار مناسب من الحشو بها ثم نغلق الفطيرة على هذا الحشو ونسوي الفطائر بعدها في الزيت أو المقلاة الهوائية.