“خطوات مضمونة لنتيجة مثالية” طريقة عمل البيتي فور في المنزل وأحلي من الجاهز بمكونات سهلة وإقتصادية

يعد البيتي فور من الحلويات العربية المفضلة، وخاصة في الأعياد والمناسبات، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش، كما يمكن تزيينه بطرق مختلفة تضفي عليه مظهرا جذابا، ونقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البيتي فور في المنزل، بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ وخطوات سهلة تناسب جميع المستويات، ونتائج رائعة ستبهر عائلتكم وأصدقائكم.

طريقة عمل البيتي فور

المكونات:

• 250 جرام زبدة طرية.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب نشا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 صفار بيضة (اختياري).
• ماء زهر (اختياري).

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير نخفق الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط خفيفا وهشا.
2. نضيف صفار البيضة (اختياري) والفانيليا ونخفق جيدا.
3. ننخل الدقيق والنشا والملح ونضيفهم إلى الخليط تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة أو تقطع إلى أشكال مختلفة باستخدام قوالب البسكويت.
5. نرص قطع البيتي فور على صينية مبطنة بورق زبدة وندخلها إلى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا فاتحا.
6. نخرج البيتي فور من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
7. نزين البيتي فور حسب الرغبة باستخدام الشوكولاتة المذابة أو المكسرات أو الفواكه المجففة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير البيتي فور

• تأكد من استخدام زبدة طرية في حرارة الغرفة فهذا يساعد على الحصول على عجينة ناعمة.
• لا تعجن العجينة كثيرا فهذا قد يؤدي إلى قساوة البيتي فور.
• تأكد من تسخين الفرن مسبقا قبل خبز البيتي فور.
• لا تترك البيتي فور في الفرن لفترة طويلة فهذا قد يؤدي إلى احتراقه.
• يمكن تخزين البيتي فور في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.