“حلوي لذيذة وشهية تناسب جميع الأذواق” طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

تعتبر كيكة الموز بالكراميل من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي تناسب جميع الأذواق، فهي تقدم مزيجا مثاليا من نكهة الموز الناعمة مع حلاوة الكراميل الغنية، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة شهية، وتقدم كيكة الموز بالكراميل كحلوى مميزة في المناسبات أو كوجبة خفيفة غنية بالطاقة.

طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل

المكونات:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 3 موزات مهروسة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات الكراميل:

• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة كريمة خفق
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا.
3. أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
4. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج متجانسا.
6. أضيفي الموز المهروس واخلطيه جيدا مع العجينة.
7. اسكبي العجينة في قالب الكيك المعد.
8.  في قدر صغير سخني السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي فاتح.
9. أضيفي الزبدة والكريم والملح وحركي المزيج حتى يصبح ناعما.
10. اسكبي الكراميل على سطح الكيكة قبل خبزها.
11. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في وسطها نظيفا.
12. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
13. زيني الكيكة بالكراميل الإضافي والمكسرات حسب الرغبة.

نصائح جيدة لنجاح عمل كيكة الموز بالكراميل

• تأكدي من نضج الموز قبل استخدامه في الكيكة.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من الجوز أو اللوز المقطع إلى العجينة قبل خبزها.
• يمكنك استبدال الكراميل بصلصة الشوكولاتة أو أي نوع آخر من الصلصات التي تفضلينها.