منوعات
طريقة عمل العيش البلدي على البوتاجاز خطوة بخطوة
طريقة عمل العيش البلدي على البوتجاز خطوة بخطوة هذا ما سنلقي عليها الضوء اليوم لكل سيدة ترغب في إعداد العيش العربي الساخن في المنزل، فيعتبر العيش من أكثر المعجنات استخداما والذي يتم وضعه بجانب الكثير من الأكلات ولا غنى عنه في جميع البيوت، واليوم نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح كيفية إعداد وتحضير العيش الساخن مثل الأفران خطوة بخطوة بدون تكلفة وبدون مجهود وكمية وفيرة فقط بكيلو من الدقيق.
طريقة عمل العيش على البوتجاز
المكونات:
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- رشه من الملح.
- ملعقة من السكر.
- كمية من الماء الساخن للعجن.
طريقة إعداد وتحضير العيش خطوة بخطوة
- في وعاء واسع وعميق نضع كمية الدقيق ثم نضيف عليه كمية خميرة الفورية.
- ثم نضع السكر والملح ونبدأ باضافه الماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر حتى يتشكل لدينا عجينة لينة سهلة الاستخدام .
- يغطي جيدا العجين وهيوضع في مكان دافئ حتى يتخمر لمدة ساعة على الاقل.
- في ذلك الحين نحضر الرخامه مرشوشه بالقليل من الدقيق .
- ثم نبدأ بأخذ العجين ويشكل الى قطع دائرية متوسطه الحجم حتى ينفذ لدينا الكمية.
- ثم يخطى مرة اخرى حتى يرتاح لمدة نصف ساعة على الاقل.
- ثم نبدأ بفرد قطع الدوائر مثل حجم الخبز او العيش واحدة تلو الاخرى.
- ثم نضع مصفى او غطاء على نار متوسطة على البوتاجاز ويترك حتى يسخن.
- ثم نبدأ باضافه على سطح الغطاء رغيف العيش ويترك لدقائق حتى ينتفخ وينضج امامك.
- نستمر على ذلك حتى ينفذ لدينا كمية عجين العيش ويقدم لاعداد الفطار او السندوتشات السريعه وبالف هنا وشفا، كما يمكن خبز العيش البلدي في فرن البوتاجاز والتي تعد اسهل طريقة للمبتدئين.
