فكرة فى الجون.. فرم اللحمة بدون مفرمة ولا كبة ولا مجهود بسرعة الصاروخ باداة واحدة موجودة فى كل بيت.. مش هتشيلى هم فرمها تانى

تدخل اللحمة المفرومة في تحضير العديد من الوصفات مثل المكرونة بالباشميل، والبيتزا، والكفتة وكثير من الوصفات الأخرى التي تحتاج إلى أن تكون اللحمة مفرومة، وفرم اللحمة دون مفرمة معناها أن نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة جدا في الحجم دون إستخدام الكبة أو مفرمة اللحم التي تساعد على فرمها، حيث أنه يمكن أن نستخدم بعض الأدوات اليدوية التي تعمل على فرم اللحمة دون أي مفرمة، ولا تأخذ وقت أو مجهود كبير، وذلك  لأنه في بعض الأحيان قد لا تتوافر الكبة أو مفرمة اللحمة في البيت لذا؛ سنقدم لكم طريقة فرم اللحمة دون إستخدام مفرمة كهربائية كالتالي.

فرم اللحمة دون كبة أو مفرمة

• أولا يجب أن نقوم بشراء اللحمة المناسبة من جزار موثوق فيه.
•  ثم نقوم بتغطية اللحمة بكيس من البلاستيك مع الطرق عليها بمطرقة اللحمة حتى تسهل عملية الفرم.
•  نستخدم سكينا حاد ونقوم بتقطيع اللحمة على لوح خشبي خاص بالتقطيع إلى قطع صغيرة جدا بسمك حوالي بوصة.
• ثانيا نقوم بتقليب قطع اللحم مع التقطيع.
• ثالثا نقوم بتقليب اللحمة مرة أخرى وفي كل مره نحاول الضغط على السكينهةحتى نقطع اللحمة من كل الإتجاهات.
• رابعا نقوم  بإستخدام الساطور ونفرم اللحمة من اليسار إلى اليمين والعكس.
• خامسا نقوم بتجميع اللحمة ونحاول الضغط عليها وهرسها جيدا.
• في حالة إذا كنت تريد اللحمة أنعم من ذلك نكرر هذه الخطوة أكثر من مرة للحصول على النتيجة المطلوبة.

نصائح لفرم اللحمة دون إستخدام الكبة

لفرم اللحمة دون مفرمة كهربائية توجد العديد من النصائح التي يجب إتباعها حتى تحصلي على نتيجة رائعة.

• يجب أن يكون اللحم المستخدم من النوع اللين الذي يسهل أثناء عملية الفرم بإستخدام سكين حاد.
• يجب أن يكون اللحم المستخدم خاليا من الدهون وأي عظام.

فوائد اللحوم الحمراء

● تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة كبيرة من الحديد الذي يقي الجسم من فقر الدم.
● كما أن اللحوم الحمراء تحتوي على فيتامين B المفيد لصحة الجهاز العصبي مثل فيتامين B6، B12.
● تساعد في تعزيز مناعة الجسم لاحتوائها علي عنصر الزنك تفيد الجسم في تركيب الحمض النووي.
● اللحوم الحمراء تحتوي على عنصر البوتاسيوم والمغنسيوم المفيدة لصحة العظام.

طريقة فرم اللحمه بالتجميد

تجد بعض السيدات صعوبة في فرم اللحمة في المنزل ونقوم إليكم هذه الطريقة:
● بعد شراء اللحم قومي بتقطيعها إلي قطع متوسطة.
● ثم قومي بوضعها في أكياس وتركها في الفريزر حتى تتجمد.
● قومي بعد ذلك بإخراجها وتركها لمدة 10 دقائق ثم قومي ببشر قطع اللحم عن طريق استخدام المبشرة.
● هذه الطريقة سوف تحصلين على لحمة مفروم بطريقة بسيطة.

طريقة لتسوية اللحم سريعاً

يمكن لاستعمال نواة البلح تسرع في تسوية اللحم فهي من الطرق القديمة والمعروفة، ويتم استعماله عن طريق وضع 3 حبات من نواة البلح مع اللحم خلال تسوية اللحم، ويتم تركها حتى تغلي وسوف تلاحظين مع مرور الوقت أنها أصبحت ناعمة تماماً وبشكل سريع وذات مذاق رائع.

طريقة عمل اللحمة المفرومة

● نقوم أولًا بفرم اللحمة ونضعها فى طاسة بها 5 مغالب من الزيت.
● ثم نقوم بإضافة الملح.
● وتقلب اللحمة حتى يتغير لونها.
● ثم نقوم بوضع البصل المقطع قطع صغيرة ويقلب حتى تتجانس اللحمة مع البصل.
● قومي بإضافة التوابل( فلفل اسود وبهارات لحمة وبصل بودر وقرفة وكزبرة ناشفة).
● يتم تقليبها جيدًا حتى تنضج.