منوعات
طريقة عمل الفلافل المقرمشة الهشة مثل المطاعم بدون تكلفة وبكمية وفيرة
طريقة عمل الفلافل الهش المقرمشة مثل المطاعم خطوة بخطوة لسحور رمضان، تعتبر الفلافل من الشهي الأكلات الشعبية التي يتناولها الكثير في مصر والدول العربية ونظرا إلى طعمها الشهي والمميز اصبحت الكثير من السيدات ترغب في إعداد الفلافل في المنزل مثل المطاعم، واليوم من خلال موقع بوابة الصبح نقدم لكل زوارنا الكرام كيفية إعداد وتحضير عجينة الفلافل الهش المقرمشة خطوة بخطوة دون تكلفة ودون مجهود.
طريقة عمل الفلافل الهش المقرمشة على أصولها
المكونات:
- نصف كيلو من الفول المدشوش.
- ملعقة من الملح وتزيد الكمية حسب الرغبة.
- القليل من البقدونس أو القراط.
- القليل من الكزبرة الخضراء.
- بصلة واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة .
- خمسة فصوص من الثوم المقطعين إلى قطعة صغيرة
طريقه إعداد وتحضير الفلافل المقرمشة خطوة بخطوة
- في وعاء واسع نغسل جيدا كمية الفول المدشوش ثم يغطى بالماء وينقع من الليل حتى الصباح.
- ثم يصفى جيدا ويترك على جانب.
- ثم نقطع الكزبرة الخضراء مع كمية القراط جيدا إلى قطع متوسطة ثم نضعهم فوق الفول المتشوش.
- ثم نضع فوقهم البصل المقطع والثوم المقطع ونخلط المكونات جيدا معا.
- ثم نحضر الكبة ونبدأ باضافه نصف الكمية من عجين الفلافل ونفرمها جيدا ثم نضيف الكمية الأخرى ونفرم جيدا لدقائق حتى يتشكل لدينا عجينة الفلافل لينة وسهلة الاستخدام.
- ثم نحضر طبق ونضع به القليل من الكزبرة الناشفة المفرومة والقليل من السمسم.
- ثم نبدا بأخذ كمية قليلة من الفلافل ونشكلها على شكل دوائر مثل حجم الفلافل الجاهزة ونضع القليل بداخلها من الكزبره والقليل من السمسم على الوجه.
- ثم نحضر مقلاه على النار ونضع بها كمية وفيرة من الزيت ويترك حتى يسخن.
- ثم نبدأ نقلي واحدة تلو الاخرى نستمر على ذلك حتى تنفذ لدينا كمية عجين الفلافل.
- ثم تقدم ساخنه مع الخبز الساخن .
