منوعات
على الطريقة المغربية.. طريقة عمل حلوى الشباكية بمكونات سهلة وقوام هش وخفيف.. فرحي أولادك بيها
حلوى الشباكية تعتبر من أكثر أنواع الحلوى المغربية طلباً نظراً لأنها لا تحتاج إلا لمكونات قليلة لتحضيرها في المقابل نحصل على أفضل حلوى على الإطلاق، كما أنها سهلة التحضير أيضاً، ولذلك سوف نعرض لك الآن في هذا المقال مكونات حلوى شباكية بالإضافة إلى طريقة عملها خطوة بخطوة خلال السطور التالية فقط تابعي القراءة حتى النهاية.
مكونات حلوى الشباكية
إن نجاح أي وصفة يعتمد على الإلتزام بالمقادير والمكونات التي تنص عليها الوصفة حسب ما يراه الشيف الذي اخترعها ولهذا فإن عليك إحضار التالي:
- ربع كيلو دقيق قمح خشن ومنخول.
- ربع كيلو دقيق عادى.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- كمية كافية من عسل النحل.
- ماء.
خطوات عمل حلوى شباكية في البيت
وبعد أن عرضنا المكونات حان وقت البدء في العمل وتطبيق الوصفة وذلك من خلال القيام بمجموعة من الخطوات اللازمة لها عن طريق ما يلي:
- يوضع الدقيق فى اناء كبير مستدير وتعمل حفرة في الوسط ثم توضع الخميرة بعد اذابتها في قليل من الماء والملح في الحفرة.
- بعد ذلك تغطى بالدقيق ويخلط الجميع مع قليل من الماء دقيقة.
- ثم يضاف اليها الماء بالتدريج مع العجن حتى تصبح حتى تصبح عجينة سائلة.
- تعجن العجينة السائلة مدة ثلث ساعة.
- ثم تترك جانبا مدة ثلاث ساعات.
- بعدها يغلى العسل الأبيض على النار ثم يرفع من عليها.
- وتسخن طاسة كبيرة بها زيت ثم تصب العجينة السائلة في الطاسة بحيث تشكل شكل وردة وتحمر على الجانبين جيدا.
- ثم تغمس فى العسل الأبيض المغلى وتترك عدة دقائق وتصفى من العسل تماماً.
- تكرر نفس العملية مع باقى العجينة.
- مع تسخين العسل الأبيض بين الحين والحين.
- تقدم حلوى الشباكية بعد الوجبات للتحلية.
