منوعات
أكلة الغداء المثالية لكل الأسرة.. صينية البطاطس بالفراخ بخطوات سهلة وسريعة بطعم شهي ولذيذ
تعتبر من اشهر وألذ وجبات الغداء المعروفة والمحبوبة لدى الجميع وخصوصًا في مصر ويفضلها جميع المصريين وهي صينيه البطاطس بالفراخ، فهي وجبة غداء لذيذة وشهيه تحتوي على البطاطس بطريقة رائعة مع الفراخ، وتعتبر من الوجبات المحبوبة من كل أفراد العائله التي عادًة ما تفضل تتناولها في يومها كوجبه غداء متكامله وأيضًا هي من اسهل الوصفات المنزليه والتي يمكن لكل ام تحضيرها بكل سهوله من المنزل وسنقدم لكم افضل وانجح طريقه للتحضير ألذ صينيه بطاطس بالفراخ على الإطلاق.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
صينية البطاطس بالفراخ هي أفضل الوجبات التي لا يختلف عليها اثنان وسنقدم لكم افضل طريقه لتحضيرها بكل سهوله من المنزل بالمكونات التالية و التي تتمثل في:
المكونات:
- بطاطس مقطعة شرائح.
- قطع دجاج.
- فلفل رومي.
- فلفل حار.
- بصلة كبيرة.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- كوب ماء دافئ.
- مكعب مرق دجاج.
التتبيلة:
- 2 حبة طماطم.
- 2 حبة بصل.
- 2 حبة فلفل.
- 4 فصوص ثوم.
- 2 ملعقة صلصة طماطم.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة كزبرة.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة بهارات فراخ.
- ملعقة سكر.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر صينية ونضع بها البطاطس بعد تقطيعها شرائح متوسطة، ثم نضيف البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار ونقلبهم معًا.
- نضع الملح والفلفل الأسود على البطاطس ونقلبهم جيدًا.
- نحضر وعاء ونضع به الدجاج المقطع بعد غسله جيدًا.
- نحضر الكبة ونضع بها الطماطم والبصل والفلفل والثوم والزيت والفلفل الأسود والكزبرة والبابريكا وبهارات الفراخ ونضربهم جيدًا.
- نقسم الخليط إلى نصفين نضع النصف الأول على البطاطس ونقلبها جيدًا حتى تتغلف بالتتبيلة.
- ثم نضع النصف الثاني على الدجاج ونقلب.
- ننغز الدجاج في كل مكان بسكين حتى يتشرب التتبيلة.
- نرص قطع الدجاج على صينية البطاطس بالتساوي.
- نضع ملعقة من السمن على وجه الصينية ونقلب جيدًا.
- نحضر كوب الماء ونذوب به مكعب مرق الدجاج جيدًا، ثم نسكب على الصينية.
- نغلق الصينية بورق فويل ونضعها في فرن على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الأسفل.
- نترك الصينية في الفرن حتى يتم تسوية الدجاج والبطاطس.
- نزيل الورق من على وجه الصينية ونشغل الشواية.
- نضع الصينية على الرف العلوي حتى تأخذ لون الفراخ والبطاطس لون الشوي المحمر.
- نخرج الصينية من الفرن ونضعها في طبق التقديم.
- نقدمها مع السلطة الخضراء والمخلل والأرز بالشعيرية أو الأرز المعمر حسب الرغبة.
و في نهاية وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا لكم اشهي وألذ طريقه لعمل صينيه البطاطس بالفراخ بالمنزل باسهل وابسط المكونات اللازمة وطعم لذيذ.
