اشتري حزمتين شبت وتعالي أقولك تعمليه محشي أزاي بطعم يجنن ولا يقاوم
تتنوع المحاشي وطريقة عملها في كل منزل، ويمكنك أن تعملي محشي شبت، وهو من الأوراق الخضراء التي تضاف على الكفتة الخضراء، أو المحشي بكامل أنواعه، ويمكن عمل محشي البصل، الطماطم، الجزر، البطاطس، ولكن الآن سأقدم لك محشي شبت، ومن خلال الطريقة المقبلة يمكنك أن تقومي بتجهيز محشي شبت، وهو كأحد أنواع المحاشي الجديدة المختلفة التي يمكنك أن تقومي بتحضيرها ضمن تشكيلة محاشي الخضار المختلفة، وإليك أهم الطرق البسيطة لعمل المحشي، وأهم مكونات التوابل التي يمكن أن تضاف إلى خلطة المحشي كي تقوم بتحضيره بطعم مميز وما يجب أن تتبعيه حتى تتم تسويته بطريقة صحيحة.
محشي شبت
إذا كنت مستغربه من طعمه، فلا تخافي ولا تقلقي، فأن طعمه سيكون مميز ومبهر، وقومي بتجربته ولو بكمية قليلة، حتى تتأكدي من أن له طعم ومذاق رائع، ولن تستغني عنه بعد اليوم، مثلما تقومي بعمل محشي الكرنب، والكوسا، والفلفل، والباذنجان، وإليك جميع المكونات التي ستساعدك في عمل محشي شبت بأسرع وقت وتنجزي سريعا،وهي كالتالي:
- أربعه كوب من مرقة الدجاج.
- حزمتين شبت.
- 2 كوب من الأرز ويكون منقوع لمدة 15 دقيقة.
- بصلة تكون مفرومة جيدا.
- كوب من الطماطم مكعبات.
- كوب من البقدونس والكزبرة.
- ملعقة صلصة طماطم.
- ملعقة زيت.
- ملعقة كمون.
- ملعقة من البهار المشكلة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
أهم خطوات تحضير وصفة محشي الشبت
يمكنك أن تجهزي محشي الشبت بطريقة سهلة وسريعة وتحضير أصابع محشي بطعم مختلف مميز، وأهم الخطوات التي يجب أن تتبعيها للتحضير تتمثل في الآتي:
- تخلصي تماما من العيدان المتواجدة بحزمة الشبت، وتقومي بوضع القليل من الماء في قدر على الموقد، ويكون بدرجة حرارة عالية، واتركيها حتى تغلي تماما، ويجب أن يكون مضاف لها ملح خفيف.
- عند الغليان أطفي الموقد، ويمكنك إضافة الشبت إلى الماء ثم اغمريه لمدة دقيقة.
- بعد ذلك صفي الشبت جيدا من الماء، بعد ذلك يمكنك أن تقومي بغسل الأرز جيدا وتصفيه.
- استخدمي وعاء كبير ضعي فيه البصل مع الطماطم مع الصلصة وضعي الملح مع الفلفل الأسود مع البهار والكمون والزيت وكمية الخضرة، وأضيفي الأرز على تلك المكونات وقلبي جيدا.
- استخدمي أرض مسطحة، وقومي بفرد الشبت عليها، واستخدمي جزء منه وضعي عليه الخليط وقومي بلفه بحرص.
- يمكنك أيضًا اللف على كف اليد ويمكنك أن تكرري تلك الخطوة الخاصة بالحشو على كل كمية الشبت ثم ضعي أصابع المحشي في وعاء مناسب، أو يمكنك عمل كور صغيره منه، فكما تريدين قومي بلفها.
- أضيفي المرقة واتركيه حتى تتم تسويته على درجة حرارة هادئة، وبالهناء والشفاء.
